Recept: Pecivo z mandarinami (zelo hitro pripravljeno)

Prišel je tisti čas v letu, ko je mandarin ogromno na razpolago in vsi jih navdušeno jemo. A vedno se najdejo kakšne, ki v trgovini izgledajo prečudovito, doma pa ugotovimo, da so premehke in jih morda z odporom pojemo. Takrat lahko pripravite to okusno pecivo.

Sestavine

• 9 majhnih mandarin
• 3 velika jajca
• 2 skodelici moke
• 2,5 skodelice sladkorja
• 180 gramov masla
• 1 pecilni prašek

Postopek

1. Mandarine olupimo in jim odstranimo koščice.
2. V skledo razbijemo jajca, dodamo sladkor in penasto zmešamo.
3. Dodamo moko s pecilnim praškom in vse ponovno premešamo.
4. Dodamo zmehčano maslo in zmes stepemo.
5. Na koncu dodamo še očiščene mandarine in zmes dobro stepemo, da se mandarine v njej stopijo.
6. Pekač namažemo z maslom in potresemo z moko.
7. Zmes preložimo v posodo in jo dobro pogladimo.
8. Kolač pečemo v pečici, ogreti na 190 stopinj, 40 minut.
9. Pecivo dobro ohladimo in pred serviranjem okrasimo s sladkorjem v prahu.

Video recept