Če imate radi preproste domače sladice, ki vedno uspejo, vas bo navdušilo tudi to jogurtovo pecivo z makom. Pecivo je sočno, nežnega okusa in ga lahko pripravite tudi dan prej, saj ostane naslednji dan še boljše.
Sestavine
Za testo
- 300 g gladke moke
- 1 zavitek pecilnega praška
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja
- 100 g sladkorja
- 3 rumenjaki
- 180 g masla (ali margarine) sobne temperature
- 1 žlica kisle smetane
Za nadev
- 3 beljaki
- 130 g sladkorja
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja
- 3 lončki navadnega jogurta (po približno 180 g)
- 2 žlici kisle smetane
- 5 velikih žlic mletega maka
- 1 žlica gladke moke
Za posip
- sladkor v prahu
Postopek
- Iz moke, pecilnega praška, vaniljevega sladkorja, sladkorja, rumenjakov, masla (ali margarine) sobne temperature in kisle smetane zgnetite gladko testo.
- Razdelite ga na dva dela – približno dve tretjini testa zavijte v folijo in postavite v hladilnik, manjši del pa za približno 30 minut v zamrzovalnik.
- Beljake stepite v čvrst sneg, nato med stepanjem postopoma dodajte sladkor in vaniljev sladkor. Nežno vmešajte jogurt, kislo smetano, moko in mleti mak ter premešajte, da dobite enotno maso.
- Večji del testa razvaljajte na velikost pekača (približno 20 × 30 cm) in ga položite v pekač, obložen s papirjem za peko ali rahlo namaščen.
- Testo na več mestih prebodite z vilicami, nato po njem enakomerno razporedite pripravljen nadev. Iz zamrzovalnika vzemite manjši del testa in ga grobo naribajte po vrhu.
- Pecite v pečici, ogreti na 175 °C, približno 45 minut oziroma dokler pecivo ne dobi zlato rjave barve.
- Ohlajeno posujte s sladkorjem v prahu, narežite na kocke in postrezite.
Zadnji prispevki
- Za gladko in mehko kožo ne potrebujete dragih izdelkov – piling lahko pripravite sami
- Ta občutek v prazni sobi pozna presenetljivo veliko ljudi
- Se vam v zamrzovalniku nenehno nabira led? Ta priljubljeni trik ni prava rešitev
- Se vam zdi, da slabše slišite v prostoru z veliko ljudmi? To je lahko eden prvih znakov sprememb sluha
- Preprost recept za hitro kosilo: Oslič v kremasti omaki s koprom
- Ste vse življenje napačno obračali toaletni papir? Ta stara risba ima odgovor
