V poletnih mesecih so najboljše osvežilne sladice. Tokrat smo pripravili recept za pomarančno torto – osvežilno, okusno in enostavno za pripravo.
Sestavine
- 1 L pomarančnega soka
- 2 vrečki pudinga
- 9 žlic sladkorja
- 4 jajca
- 2 žlici moke
- 3 žlice kakava
- pol vrečke pecilnega praška
- 100 g mletih orehov
- 1 L smetane za stepanje
- 300 g čokolade za kuhanje
- aroma pomaranče
- 200 g kremnega sira
- 1,5 vrečke želatine
Postopek
- Najprej naredimo puding. V lonec dajte 500 ml pomarančnega soka in zavrite. Vmes vzamemo 2 vrečki pudinga in dodamo 2 žlici sladkorja ter zmešamo s 100 ml pomarančnega soka. Ko sok v loncu povre dodamo puding in mešamo dokler se ne zgosti. Pustite, da se ohladi.
- 4 rumenjakom dodamo 6 žlic sladkorja in premešamo. Zaporedoma dodajamo in po vsakem dodajanju mešamo: 2 žlici vroče vode – 2 žlici moke – 3 žlice kakava – polovica pecilnega praška – 100 g mletih orehov – vse dobro premešamo.
- Iz 4 beljakov stepemo trd sneg in ga dodamo zmesi, ki smo jo prej naredili. Združite z žlico in dobro premešajte.
- Dobljeno zmes vlijemo v model velikosti 26 ali 28 cm in pečemo približno 15 minut na 180 stopinj
- V tem času bomo naredili čokoladni preliv. V 500 ml stepene smetane stopimo 300 g čokolade za kuhanje.
- Ko dobimo biskvit, ga prelijemo s 100 ml pomarančnega soka, ki smo mu dodali aromo pomaranče in prelijemo s čokoladno kremo. Pustimo v hladilniku, da se lepo strdi, približno 2 uri.
- Ko je že strjeno, bomo stepli 500 ml smetane za stepanje in dodali puding, ki smo ga predhodno naredili z mešalnikom. Vse zmešajte z žlico. Dodamo 200 g kremnega sira in stepemo z mešalnikom
- Kremo enakomerno premažemo po torti in jo za nekaj minut vrnemo v hladilnik.
- Zadnji korak je pomarančni preliv. V lonec vlijemo 200 ml pomarančnega soka in dodamo 2 žlici sladkorja, premešamo in počakamo, da zavre. Ko zavre, odstavimo z ognja in dodamo želatino, ki smo jo naredili po navodilih z vrečke, mešamo dokler se ne stopi in počakamo 5 minut, da se ohladi.
- Enakomerno porazdelimo po torti, damo nazaj za par ur v hladilnik, da se dobro strdi in to je to, torto razrežemo in uživamo.
Video recept
Pripravite tudi:
- Recept: Malinina pita
- Recept: Osvežilna sladica v kozarčku z limono
- Sladica, ki bo navdušila vse na poletnem pikniku; limonini kolački
