Ta hamburger je prava poslastica za vse ljubitelje sočnih in okusnih jedi. Z dimljeno slanino, svežo zelenjavo in domačo pleskavico je popolna izbira za razvajanje vaših brbončic.
Sestavine
- olja za pečenje
- 2 brioche bombeti
- 320 g mletega mesa (najbolje govedine)
- 1 žlica stopljenega masla
- 4 rezine dimljene slanine
- 2 rezini sira gauda
- 4 žlice majoneze
- 4 žlice kečapa
- 1 žlica kisle smetane
- 2 lista zelene solate
- 1 paradižnik
- 1 rdeča čebula
- sol in poper po okusu
Postopek
- Meso razdelite na dva enaka dela (po želji stehtajte).
- Z rokami oblikujte pleskavici, pri tem pa pazite, da meso ostane rahlo in ne preveč stisnjeno.
- Vsaka pleskavica naj bo debela približno 2 cm.
- Pleskavici z obeh strani dobro posolite in popoprajte, nato ju pustite počivati.
- V posodi zmešajte majonezo, kečap in kislo smetano ter jo postavite na stran.
- Operite in osušite lističe solate.
- Paradižnik narežite na kolobarje debeline približno 5 mm.
- Rdečo čebulo olupite in prav tako narežite na 5 mm debele kolobarje.
- Segrejte grill ponev na visoko temperaturo, nato znižajte na srednje močan ogenj in dodajte malo olja.
- Pleskavici pecite z ene strani 4 minute, nato ju obrnite.
- Obe premažite s stopljenim maslom, nato na vsako položite rezino sira gauda. Pokrijte s pokrovko, da se sir lepo stopi.
- Slanino pecite približno 1 minuto na vsaki strani, nato jo odložite na papirnato brisačo, da vpije odvečno maščobo.
- Na isti ponvi specite čebulo, dokler rahlo ne porjavi.
- Brioche bombeti prerežite na pol in jih na hitro popečite na ponvi.
- Obe polovici bombet premažite z omako.
- Na spodnjo polovico položite list solate, nato pleskavico s sirom, nanjo pa dve rezini slanine.
- Dodajte kolobarje paradižnika in nato še pečeno čebulo.
- Pokrijte z zgornjo polovico bombete.
Video recept
PRIPRAVITE TUDI: Recept za puhaste burger bombete, ki se kar stopijo v ustih
Zadnji prispevki
- Optična iluzija: Najdite skrite zimske škornje v tej zimski idili
- Solata iz kislega zelja, da dobite v mrzlih dneh še malo več vitaminov
- Valentinova optična iluzija: Kako hitro opazite zlomljeno srce na sliki?
- Kremna cvetačna juha, ki bo všeč vsakomur
- Se spodobi, da pošljete sporočilo bivšemu za valentinovo
- Kaj se zgodi, če pogosto jeste krofe