Ta hamburger je prava poslastica za vse ljubitelje sočnih in okusnih jedi. Z dimljeno slanino, svežo zelenjavo in domačo pleskavico je popolna izbira za razvajanje vaših brbončic.

Sestavine

  • olja za pečenje
  • 2 brioche bombeti
  • 320 g mletega mesa (najbolje govedine)
  • 1 žlica stopljenega masla
  • 4 rezine dimljene slanine
  • 2 rezini sira gauda
  • 4 žlice majoneze
  • 4 žlice kečapa
  • 1 žlica kisle smetane
  • 2 lista zelene solate
  • 1 paradižnik
  • 1 rdeča čebula
  • sol in poper po okusu

Postopek

  1. Meso razdelite na dva enaka dela (po želji stehtajte).
  2. Z rokami oblikujte pleskavici, pri tem pa pazite, da meso ostane rahlo in ne preveč stisnjeno.
  3. Vsaka pleskavica naj bo debela približno 2 cm.
  4. Pleskavici z obeh strani dobro posolite in popoprajte, nato ju pustite počivati.
  5. V posodi zmešajte majonezo, kečap in kislo smetano ter jo postavite na stran.
  6. Operite in osušite lističe solate.
  7. Paradižnik narežite na kolobarje debeline približno 5 mm.
  8. Rdečo čebulo olupite in prav tako narežite na 5 mm debele kolobarje.
  9. Segrejte grill ponev na visoko temperaturo, nato znižajte na srednje močan ogenj in dodajte malo olja.
  10. Pleskavici pecite z ene strani 4 minute, nato ju obrnite.
  11. Obe premažite s stopljenim maslom, nato na vsako položite rezino sira gauda. Pokrijte s pokrovko, da se sir lepo stopi.
  12. Slanino pecite približno 1 minuto na vsaki strani, nato jo odložite na papirnato brisačo, da vpije odvečno maščobo.
  13. Na isti ponvi specite čebulo, dokler rahlo ne porjavi.
  14. Brioche bombeti prerežite na pol in jih na hitro popečite na ponvi.
  15. Obe polovici bombet premažite z omako.
  16. Na spodnjo polovico položite list solate, nato pleskavico s sirom, nanjo pa dve rezini slanine.
  17. Dodajte kolobarje paradižnika in nato še pečeno čebulo.
  18. Pokrijte z zgornjo polovico bombete.

Video recept

 

PRIPRAVITE TUDI: Recept za puhaste burger bombete, ki se kar stopijo v ustih


Zadnji prispevki

Prejšnji članekOptična iluzija: Stavimo, da ne najdete skritega svinčnika na sliki v 10 sekundah
Naslednji članekS tem trikom boste odstranili vsako nalepko v hipu, potrebni sta le 2 stvari