Če si zaželite sladice, ki ni težka, a vas vseeno popolnoma navduši z okusom, je limonina rolada prava izbira. Njena lahkotna, mehka struktura in prijetno svež limonin pridih ustvarita ravno pravšnje ravnovesje med sladkim in rahlo kiselkastim okusom, ki osveži po vsakem grižljaju.
Takšna sladica je še posebej dobrodošla po obilnejšem kosilu ali ob popoldanski kavi, ko si želite nekaj nežnega, a hkrati dovolj posebnega. Poleg tega je priprava presenetljivo enostavna, rezultat pa vedno deluje elegantno in domače hkrati.
Sestavine
- 4 jajca
- 100 g sladkorja
- 80 g moke
- 1 žlica pecilnega praška
- 200 ml sladke smetane
- 2 žlici sladkorja v prahu
- sok in naribana lupinica 1 limone
Postopek
- Najprej jajca stepite s sladkorjem, da dobite svetlo in penasto zmes. Nato nežno vmešajte moko in pecilni prašek.
- Maso enakomerno razporedite po pekaču, obloženem s papirjem za peko, in pecite približno 10 minut na 180 °C.
- Ko je biskvit pečen, ga previdno ohladite. Medtem stepite sladko smetano s sladkorjem v prahu ter ji dodajte limonin sok in naribano lupinico.
- Ohlajen biskvit enakomerno premažite s pripravljeno kremo, nato pa ga previdno zvijte v rolado.
- Rolado postavite v hladilnik, da se dobro ohladi, nato jo narežite in postrezite.
Če biskvit še rahlo topel zavijete v papir za peko, se bo kasneje veliko lažje zvil brez pokanja.
Zadnji prispevki
- Ta znak v ustih lahko kaže na demenco – večina ga spregleda
- Domače štručke s šunko in sirom, ki vedno uspejo – trik je v pripravi testa
- To so navade, za katere se svetuje, da jih takoj s pričetkom pomladi opustite
- Najboljša lazanja v obliki juhe, hitra, enostavna in noro dobra
- Star trik za bogastvo: Če boste v vašo denarnico dali to rastlino, denar ne bo več težava
- Recept: Torta z orehi in čokolado, ki so jo včasih pekle naše babice
