Karamelno-jabolčni kolač je popolna jesenska sladica, ki združuje sladkost karamele in svežino jabolk. Njegova mehka tekstura in bogat okus bosta navdušila vsakega sladokusca.
Sestavine
- 170 g mehkega masla
- 150 g sladkorja
- 3 jajca
- 120 ml mleka
- 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
- 220 g moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 čajna žlička cimeta
Za karamelno plast z jabolki:
- 60 g stopljenega masla
- 100 g svetlo rjavega sladkorja
- 2-3 jabolka
Postopek
- Pečico segrejte na 175°C in namastite pekač s premerom 23 cm s snemljivim robom.
- V veliki skledi zmešajte maslo in sladkor, dokler zmes ni penasta. Dodajte jajca, eno po eno, in stepajte, dokler ni vse dobro premešano. Dodajte mleko in vaniljev ekstrakt ter nadaljujte s stepanjem. Nato v zmes presejte moko, pecilni prašek, sol in cimet ter mešajte, dokler ni vse skupaj lepo povezano. Postavite na stran.
- V manjši skledi zmešajte stopljeno maslo in rjavi sladkor ter to zmes prelijte v pripravljen pekač.
- Jabolka olupite in narežite na tanke rezine. Rezine jabolk razporedite po karamelni zmesi v krogu, tako da se rezine prekrivajo, dokler ni dno pekača popolnoma prekrito.
- Na jabolka previdno zlijte pripravljeno testo in ga enakomerno poravnajte.
- Pecite 25-30 minut, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne pride ven čist. Ko je kolač pečen, ga vzemite iz pečice in pustite stati 3-5 minut, nato ga previdno obrnite na servirni krožnik.
- Pred serviranjem naj se rahlo ohladi.
Video recept
Zadnji prispevki
- Sočne čokoladne kocke z marelično sredico
- Zakaj mleka nikoli ne smete zlivati v odtok?
- To ni samo še en recept za bučno juho, to je najboljši recept za bučno juho
- Pozabljena superhrana z naših vrtov: jeruzalemska artičoka, zdrava in popolna za diabetike
- Recept: Enostavno pecivo s kokosom in čokolado, ki ga lahko pripravi vsak
- Ideje, kaj vse lahko položite na grob namesto sveč, ki niso ravno ekološka izbira
