Kislo zelje velja za zelo zdravo živilo. Lahko ga pripravimo v solati, kot segedin golaž ali pa popražimo na masti in ocvirkih, kot smo to počeli včasih. Preverite naš recept in si ga pripravite za stare dobre čase.
Sestavine
- 500 g kislega zelja
- 3 žlice masti z ocvirki
- slanina (poljubno)
- sol, poper
Postopek
- Kislo zelje najprej skuhate v vreli vodi. Ko se zmehča (približno po 30 minutah), odlijete vodo.
- Če imate radi manj kislo zelje, potem ga sperite enkrat ali dvakrat pod tekočo vodo.
- V ponev dajte mast in počasi segrevajte, da se stopi.
- Ko se mast stopi dodajte na kocke narezano slani in cvrete toliko časa, da postane obarvana.
- Sedaj dodajte še kislo zelje in ga pražite toliko časa, da se prepoji z mastjo in premeša z ocvirki in slanino.
- Po okusu solite in dodajte poper.
- Postrežete s krvavicami, pečenicami, kuhanimi klobasami.
Zadnji prispevki
- Bučke, pripravljene na način, ki ga večina ne pozna
- Iz lubenice pripravite ledeno poslastico, ki vas bo navdušila v vročih dneh
- Kviz: Ali lahko prepoznate te starinske gospodinjske predmete?
- Iz skute in nekaj osnovnih sestavin pripravite slastno pecivo, ki bo navdušilo
- Vsi govorijo o tem triku s folijo v pomivalnem stroju, ampak ali sploh deluje?
