Iz jabolk lahko naredimo marsikaj. Najbolj priljubljene so pite in zavitki. Kaj pa če bi za spremembo naredili tale narobe obrnjen kolač z jabolki. Okusen in enostaven za pripravo je.
Sestavine
Za sadni del z jabolki:
- 4-5 jabolk
- skodelica sladkorja (pol rjavega, pol belega)
Za testo:
- 4 jajca
- 4 žlice sladkorja
- 4 žlice moke
- 1/2 pecilnega praška
- 1 vanilijev sladkor
Za kremo:
- 400 ml mleka
- 1 vanilijev puding
- 3 žlice sladkorja
- 250 ml sladke smetane
Postopek
- Jabolka olupimo in narežemo na rezine.
- Dno srednje velikega pekača (25×35 cm), na katerega smo položili peki papir, potresemo s sladkorjem.
- Po sladkorju enakomerno razporedimo narezana jabolka.
- Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180ºC, približno 30 minut.
- Medtem ko se jabolka pečejo, pripravimo biskvitno zmes: Rumenjake zmešamo s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem.
- V zmes dodamo moko in pecilni prašek.
- Na koncu nežno vmešamo sneg iz beljakov.
- Skoraj pečena jabolka premažemo z biskvitno zmesjo in pečemo še dodatnih 20 minut.
- Pečeni kolač ohladimo in previdno zvrnemo iz modela na pladenj, pri čemer odstranimo papir za peko.
- Za kremo v 400 ml mleka skuhamo puding s sladkorjem. Puding ohladimo.
- V ohlajen puding nežno vmešamo posebej stepeno sladko smetano.
- Po želji lahko v kremo vmešamo še dodatno sladko smetano in z njo premažemo ohlajeni kolač.
- Po vrhu kolač potresemo z mrvicami bele čokolade ali lističi mandljev, po želji tudi brez njih.
- Postrežemo kot okusno sladico.
Video recept
Zadnji prispevki
- Optična iluzija: Vsi lahko vidimo sladoled, a le tisti z izjemnim vidom, bodo našli mačko v 5 sekundah
- Recept za kuskus s praženo zelenjavo in piščancem
- Nasveti, kako lahko imate do 3-krat večji pridelek kumar, poleg tega pa ne bodo grenke
- Tedenski jedilnik: Ideje za kosilo za tekoči teden #56
- Če boste na teraso ali balkon posadili te rastline, boste odgnali sršene in ose
- Pizza rolice, pečene v cvrtniku na vroč zrak
