Prihajajoči prazniki kar kličejo po okusni francoski solati, ki se bohoti sredi mize. Je izjemno nasitna in okusna jed, zato drugih prilog sploh ne potrebujete. Izjemno se poda k vsem prazničnim dobrotam. V tem receptu je pripravljena brez krompirja, če pa želite klasično francosko solato, imamo recept tudi za njo.
Sestavine
- 600 g korenja
- 600 g graha
- 350 g kislih kumaric
- 4 trdo kuhana jajca
- 1-2 kisli jabolki
- 600 g majoneze
- 1 žlica gorčice
- 2-3 žlici kisle smetane
- limonin sok
- sol
Postopek
- Korenje olupimo in operemo ter skuhamo v slani vodi.
- Zadnjih pet minut kuhanja dodamo še grah.
- Odcedimo vodo in speremo pod hladno vodo ter pustimo v cedilu.
- Olupimo jabolko in jo narežemo na majhne kockice.
- Prav tako narežemo tudi korenje na majhne kockice.
- Damo vso zelenjavo in jabolko v skledo in premešamo.
- Dodamo še kuhana jajca in preliv, ki ga naredimo iz majoneze, gorčice, kisle smetane in limoninega soka.
- Dobro premešamo in solimo po okusu.
- Preden francosko solato postrežemo, jo hranimo v hladilniku.
