Recept: Svinjska ribica v gorčični omaki
Če iščete hitro, a hkrati izjemno okusno kosilo, je svinjska ribica v gorčični omaki prava izbira. Gre za preprosto jed, ki združuje nežno meso in bogato, kremno omako – rezultat pa je restavracijski okus, pripravljen doma v manj kot 20 minutah.
Sestavine
- 500 g svinjske ribice
- 3 dl sladke smetane
- 1 žlica gorčice z gorčičnimi semeni
- 1 dl sojine omake
- 0,5 dl suhega belega vina
- sol in poper po okusu
Postopek priprave
- Svinjsko ribico narežite na medaljončke.
- Na segreti ponvi jih hitro popečite z obeh strani, da dobijo lepo zlato skorjico.
- Ko meso spusti sok in ta izhlapi, dodajte belo vino.
- Prilijte sladko smetano in premešajte.
- Dodajte gorčico in sojino omako.
- Začinite s soljo in poprom po okusu.
- Kuhajte še približno 4 minute, da se omaka lepo zgosti.
Nasvet
Za še boljši okus lahko meso pred peko na hitro marinirate v sojini omaki ali dodate ščepec česna. Jed odlično dopolnjujejo testenine, riž ali pire krompir.
Svinjska ribica velja za enega najbolj nežnih kosov mesa, saj vsebuje zelo malo maščobe – prav zato je pomembno, da je ne prepečete.
Zadnji prispevki
- Najbolj kremasto pecivo z breskvami: Lahka poletna sladica, ki navduši že ob prvem grižljaju
- 6 preprostih idej, zaradi katerih bo vaš dom videti svetlejši in bolj urejen
- Hiter piščanec z bučkami in kislo smetano iz ene ponve
- Ta domači namaz z melancani, paradižnikom in feto je vrhunski!
- Pet navad, zaradi katerih je stanovanje vedno videti pospravljeno
- Sočna sladica z jogurtom in makom za vsako priložnost
