Recept: Svinjska ribica v gorčični omaki
Če iščete hitro, a hkrati izjemno okusno kosilo, je svinjska ribica v gorčični omaki prava izbira. Gre za preprosto jed, ki združuje nežno meso in bogato, kremno omako – rezultat pa je restavracijski okus, pripravljen doma v manj kot 20 minutah.
Sestavine
- 500 g svinjske ribice
- 3 dl sladke smetane
- 1 žlica gorčice z gorčičnimi semeni
- 1 dl sojine omake
- 0,5 dl suhega belega vina
- sol in poper po okusu
Postopek priprave
- Svinjsko ribico narežite na medaljončke.
- Na segreti ponvi jih hitro popečite z obeh strani, da dobijo lepo zlato skorjico.
- Ko meso spusti sok in ta izhlapi, dodajte belo vino.
- Prilijte sladko smetano in premešajte.
- Dodajte gorčico in sojino omako.
- Začinite s soljo in poprom po okusu.
- Kuhajte še približno 4 minute, da se omaka lepo zgosti.
Nasvet
Za še boljši okus lahko meso pred peko na hitro marinirate v sojini omaki ali dodate ščepec česna. Jed odlično dopolnjujejo testenine, riž ali pire krompir.
Svinjska ribica velja za enega najbolj nežnih kosov mesa, saj vsebuje zelo malo maščobe – prav zato je pomembno, da je ne prepečete.
Zadnji prispevki
- 5 zajtrkov, ki dvignejo holesterol – in njihove boljše alternative
- Če obožujete torto črni gozdiček, morate poskusiti to verzijo rolade
- Dedkov trik: Na majhnem vrtu lahko pridelate dvojni pridelek čebule
- Domača enolončnica, ki diši po babičini kuhinji
- Preprost trik, ki ga gospodinje uporabljajo že leta, na okensko polico postavite limonine in pomarančne olupke
- Enostaven recept za pecivo, ki navduši vse ljubitelje kokosa
