Svež češnjev sok je zasluženo na seznamu “superživil”, saj je odličen vir mineralov in hranilnih snovi, ki lahko pomagajo pri našem zdravju. Za ljudi, ki trpijo zaradi kroničnih bolečin, prihaja dobra novica. Raziskave so namreč pokazale, da lahko blažje bolečine, pri katerih se jemlje aspirin ali ibuprofen, omilimo na bolj zdrav način – s pestjo svežih češenj ali njihovim sokom.
Namesto zdravil je bolj zdravo piti češnjev sok
Študija je ugotovila, da le 20 češenj na dan ali zgoščen svež češnjev sok v tej količini deluje proti bolečinam enako kot omenjena zdravila. Prav tako so raziskave pokazale, da češnje prispevajo k boju proti številnim drugim stanjem in boleznim, kot so:
- vnetje mišic,
- nespečnost,
- motnje koncentracije in spomina,
- osteoartritis,
- zniževanje holesterola v krvi,
- ateroskleroza in metabolni sindrom,
- protin in bolezni sečil,
- bolezni srca in kardiovaskularnega sistema,
- raznih oblika karcinoma,
- slabokrvnost,
- diabetes.
Zakaj so tako zdrave?
Češnje so bogat vir mineralov, saj vsebujejo kalcij, železo, magnezij, fosfor, cink in baker, vsebujejo pa tudi znatne količine vitaminov A, B6 in C ter tiamina, riboflavina in niacina. Vsebujejo široko paleto vitaminov in mineralov, vključno s precejšnjim odstotkom priporočenega dnevnega vnosa vitaminov A in C za odrasle. Toda tisto, zaradi česar so češnje še posebej zdrave in koristne za človeško telo, so antociani.
Recept: Češnjev zavitek (štrudl) z neverjetno okusnim polnilom
