Koriander, znan tudi kot kitajski peteršilj, je vsestranska začimba/zelišče z značilnim sladko-poprastim okusom. Uporablja se v tajski, mehiški in karibski kuhinji. Jedem daje prijeten priokus, če ga uporabljamo svežega ali posušenega. Ima veliko koristi za zdravje.

Koriander ima antioksidativne lastnosti, pomaga odstraniti težke kovine iz telesa in lahko poveča učinke protivirusnih in antibiotičnih zdravil. Bogat je z minerali, vitamini in drugimi hranili. Prav tako podpira prebavno zdravje in je zanesljiv zaveznik pri razstrupljevalnih tretmajih, zato ga včasih imenujejo superživilo. Ljudje ljubijo ali sovražijo koriander, vendar obstaja genetski razlog, da jim ni všeč – po navedbah zadnjih raziskav znanstvenikov.

koriander, Kako si pripraviti neomejene zaloge koriandra in vse zdravstvene koristi tega zelišča

Gojenje koriandra

Za gojenje koriandra izberite široko, plitvo posodo za sejanje semen. Lahko uporabite posebno skledo, ali uporabite samo reciklirano plastično posodo. Potrebuje le ustrezno drenažo. Za spodnjih 5 centimetrov uporabite lončeno zemljo in jo dobro navlažite.
Semena koriandra vstavite precej na gosto, če ga gojite zaradi listov, rastlin ne boste redčili, ko rastejo. Seme pokrijte z zadostno mešanico zemlje in zalijte; hranite v temi, dokler ne pride do kalitve.

Celotno posodo pokrijte s plastično folijo in tako naredite mini rastlinjak. Ko semena vzklijejo, posodo prvih sedem dni premaknite na prosto v polsenco in stran od prepiha. Prve dni mlade rastline nekaj ur izpostavljajte zunanjemu svetu in jih nato premaknite nazaj v zaprto sobo; postopoma povečajte čas, ki ga sadike preživijo na prostem v prvem tednu; če je res hladno ali vetrovno, ne pustite sadik zunaj.

Ko so rastline utrjene, počakajte, da bodo dovolj velike za obiranje. Do takrat jih dobro zalivajte in hranite. Takoj ko so rastline visoke 3 do 4 centimetre in imajo nekaj rezljivih listov, jih s škarjami porežite. Predlagamo tudi, da rastlino vsakič strižete z drugega dela posode. Torej, ko se vrnete na prvi požeti odsek, se bodo že pojavili novi listi.

Vas zanima, kje vse lahko uporabite koriander? Kliknite na naslednjo stran >>


Zadnji prispevki

1
2
3
Prejšnji članek[Video] Surovo ali kuhano meso: katerega imajo mačke raje?
Naslednji članekAditiv E330: kaj pomeni in kako zelo nevaren je za naše zdravje? (osveženo 2021)