Pica iz krompirjevega testa je nekaj, kar bo navdušilo celo družino. Je izvrstnega okusa in zagotovo jo boste pripravljali zelo pogosto.
Sestavine
- 2 krompirja
- Čebula
- 1 korenček
- Poper
- 3 jajca
- 1 kozarec mleka
- 200 gramov pšenične moke
- 1 čajna žlička sode bikarbone.
- Olivno olje
- Peteršilj
- Sir po izbiri
- Paradižnik
Postopek
- Krompir olupimo in ga naribamo.
- Prelijemo ga z vodo in pustimo počivati 20 minut.
- Čebulo nasekljamo in jo prepražimo v olivnem olju. 2-3 minute.
- Naribamo korenček na drobno in ga dodamo k praženi čebuli. Oboje pražimo še nekaj minut.
- Papriko narežemo na manjše kockice in dodamo h korenčku v ponev.
- Jajca damo v skledo, solimo in popramo ter jih razžvrkljamo. Prilijemo kozarec mleka in v skledo presejemo moko. Dodamo še sodo bikarbono in dobro premešamo.
- Sedaj dodamo še 2 žlici olivnega olja.
- Krompir dobro ožamemo in mu dodamo prepraženo zelenjavo ter sesekljan peteršilj.
- Prelijemo s testom in dobro premešamo.
- Pekač obložimo s peki papirjem in namastimo.
- Prelijemo zmes in jo oblikujemo v velik krog.
- Pečemo na 180 stopinj približno 20 minut.
- Naribamo sir, narežemo paradižnik in po 20 minutah dodamo na vrh naše pice.
- Pečemo še 15 minut.
