Brokoli je zelenjava, ki je mnogi ne marajo. A je zelo zdrava in škoda bi bilo, da je ne bi vključili v vaš jedilnik bolj pogosto. V spodnjem posnetku najdete recept za jed, ki je brez mesa, hitro pripravljena, za njo pa potrebujete le nekaj sestavin.
Sestavine:
- 9-10 krompirjev,
- voda,
- 9-10 jajc,
- 1,5 kg brokolija,
- 500 g mocarele
- paradižnik.
Za omako:
- 300 ml smetane,
- 3 jajca,
- sol in poper
Postopek
Najprej olupite krompir in ga narežite na podolgovate rezine. Postavite jih v lonec, prelijte z osoljeno vodo in kuhajte do mehkega. Ko se krompir kuha, v lonec dajte jajca, jih prelijte z vodo in skuhajte do trdo kuhanega. Jajca olupite. Razrežite brokoli (kot je prikazano v videu – na zrezke). V pekač najprej položite kuhan krompir, na vrh krompirja razrezana jajca in nato še brokoli (zlagajte kot za lazanjo), posujte z naribano mozzarelo. Prelijte z mešanico smetane, 3 jajc, ki jo ne pozabite začiniti s soljo in poprom. Nato zlagajte naprej. Najprej krompir, nato jajca in brokoli ter po vrhu mozzarela in prelijte z omako.
Pecite na 200 stopinjah, približno 30 minut.
Video recept
NE SPREGLEJTE: Najboljši nasveti za gojenje brokolija in cvetače
