Kumara velja za eno najbolj osvežilnih poletnih vrtnin, a je veliko več kot le “voda v obliki zelenjave”. Zaradi visoke vsebnosti vode, vlaknin in pomembnih hranil lahko ugodno vpliva na prebavo, telesno težo in celo raven krvnega sladkorja. Še posebej koristna je, če jo uživamo skupaj z olupkom, kjer se skriva velik del hranilnih snovi.
Polna hranil, a skoraj brez kalorij
Čeprav jo mnogi uvrščajo med zelenjavo, je kumara botanično sadje. Spada v družino bučevk, kamor sodijo tudi buče, bučke in melone.
Vsebuje:
- veliko vode
- prehranske vlaknine
- vitamin A
- vitamin C
- vitamin K
- kalij
- kalcij
Prav zaradi te kombinacije velja za odlično izbiro za lahke poletne obroke.
Kako vpliva na krvni sladkor?
Ena največjih prednosti kumar je njihov nizek glikemični indeks (GI). To pomeni, da po zaužitju ne povzročijo hitrega dviga krvnega sladkorja. Strokovnjaki poudarjajo, da so kumare primerne tako za ljudi, ki želijo preprečiti razvoj sladkorne bolezni tipa 2, kot tudi za tiste, ki z boleznijo že živijo. Zaradi nizke vsebnosti ogljikovih hidratov in sladkorjev imajo zelo majhen vpliv na raven glukoze v krvi.
Raziskave kažejo tudi, da antioksidanti v kumarah lahko pomagajo zmanjševati oksidativni stres in upočasnjujejo razvoj nekaterih zapletov, povezanih s sladkorno boleznijo.
Odličen pomočnik pri hujšanju
Kumare pogosto priporočajo tudi pri hujšanju. Srednje velika kumara vsebuje le približno 30 do 45 kalorij in praktično nič maščob. Ker vsebuje veliko vode in vlaknin, nas lahko dlje časa nasitijo, kar pomaga zmanjšati potrebo po prigrizkih med obroki. Prav zato so priljubljena izbira pri vseh, ki želijo nadzorovati telesno težo.
Koristi tudi za srce in prebavo
Redno uživanje kumar lahko:
- podpira zdravo prebavo
- pomaga pri hidraciji telesa
- prispeva k zdravju srca
- podpira zdravje kosti
- pomaga pri ohranjanju zdrave telesne teže
Njihova visoka vsebnost vode je še posebej dobrodošla v vročih poletnih dneh, ko telo izgublja več tekočine. Približno 95 odstotkov kumare namreč predstavlja voda. Kljub temu pa vsebuje številne vitamine, minerale in antioksidante, zaradi katerih je veliko bolj hranljiva, kot si marsikdo predstavlja.
Zadnji prispevki
- Za gladko in mehko kožo ne potrebujete dragih izdelkov – piling lahko pripravite sami
- Ta občutek v prazni sobi pozna presenetljivo veliko ljudi
- Se vam v zamrzovalniku nenehno nabira led? Ta priljubljeni trik ni prava rešitev
- Se vam zdi, da slabše slišite v prostoru z veliko ljudmi? To je lahko eden prvih znakov sprememb sluha
- Preprost recept za hitro kosilo: Oslič v kremasti omaki s koprom
- Ste vse življenje napačno obračali toaletni papir? Ta stara risba ima odgovor
