Paradižnikova juha je preprosta in okusna jed, pripravljena iz paradižnikovega soka ali svežih paradižnikov, z dodatkom osnovnih začimb in zelenjave. Ta juha je priljubljena v mnogih kuhinjah zaradi svojega osvežujočega okusa in lahke teksture.
Sestavine
- 500 ml paradižnikovih pelatov (paradižnikove omake …)
- 300 ml vode
- 1 glavica česna
- 2 majhna korenčka
- 1 čajna žlička sladkorja
- 1,5 čajne žličke posušenih začimb
- Česen v prahu po okusu
- Popramo po okusu
Postopek
- Čebulo drobno nasekljamo in jo damo na malo olja, da se duši.
- Po tem dodamo sesekljan korenček.
- V lonec vlijemo paradižnikov sok in vodo ter kuhamo še 30 minut.
- Dodamo sladkor, suhe začimbe, česen v prahu in poper po okusu.
- Premešamo in zavremo.
- Ogenj zmanjšamo in med občasnim mešanjem kuhamo 15-20 minut.
- Postrezite toplo, po želji z malo svežega peteršilja ali kisle smetane.
Video recept
PRIPRAVITE: Kremna cvetačna juha je nekaj, kar bo pogosto na vašem jedilniku
