Čebula je sestavni del skoraj vseh jedi. Jedem daje poseben okus in aromo, brez nje si nekaterih jedi sploh ne predstavljamo več. A pri pripravi pridemo do dveh težav. Prva je ta, da večina ljudi joka, ko jo reže – k sreči poznamo uspešen trik. Druga težava je vonj, ki se širi po celi hiši, ko jo pražimo – tudi ta je rešljiva.
Kako pražimo čebulo brez neprijetnega vonja?
Glavni krivec za neprijetne vonjave je sproščanje žvepla iz čebule, ki nastane pri toplotni obdelavi. Vendar pa obstaja način, s katerim preprečite, da bi vaša hiša več ur “dišala” po tej zelenjavi – trik s sodo bikarbono.
Vse kar morate storiti je, da čebulo narežete in jo stresete v segreto ponev, v katero ste predhodno vlili olje. Nato dodajte žličko sode bikarbone in vse premešajte. Sode ne bo čutiti, čebula bo lažje prebavljiva, vonj pa se ne bo širil po celotni hiši in se vpil v vaša oblačila.
Zadnji prispevki
- Recept za švedske mesne kroglice, kot jih dobite v priljubljeni trgovini s pohištvom
- Gnojenje s kokošjim gnojem: Kdaj koristi in kdaj škodi?
- To je recept za noro testo, ki ga lahko uporabite za pripravo kruha, pice, kolačkov, žemljic …
- Optična iluzija: Vsi lahko vidimo otroke, a le tisti z najbolj ostrimi očmi lahko v 7 sekundah opazijo banano
- To je sestavina, ki jo dodajte omakam namesto moke, da jih zgostite
- Kremna cvetačna juha je nekaj, kar bo pogosto na vašem jedilniku