V današnjem zdravju ozaveščenem svetu je iskanje načinov za uživanje naše najljubše ocvrte hrane, ne da bi pri tem ogrozili zdravje, glavna prednostna naloga. Cvrtnik na vroč zrak je navdušil svet kuhanja s svojo obljubo hrustljavih užitkov brez pretirane uporabe olja in spremenil način kuhanja.
Predstavljamo vam nekaj živil, ki niso samo okusna, ampak tudi bolj zdrava, če jih pripravite v cvrtniku namesto v ponvi.
Pečen krompir
Hrustljav zunaj in sočen znotraj, pomfrit v cvrtniku doseže popolno teksturo brez litrov olja, porabljenega pri cvrtju. Pridih oljčnega olja in vaše najljubše začimbe so vse, kar potrebujete za uživanje brez slabe vesti.
Piščančja krilca
Piščančje perutničke v cvrtniku na zrak ohranijo svojo sočnost, hkrati pa dosežejo želeno hrustljavo kožo. Z občutno manjšo porabo olja lahko uživate v teh okusnih grižljajih brez skrbi zaradi odvečnih kalorij in nezdravih maščob.
Zelenjava
Od bučk do jajčevcev, zelenjava, kuhana v cvrtniku, ohrani svoje hranilne snovi in naravne arome. Hiter postopek kuhanja ji pomaga, da ostane hrustljava, zato je odlična izbira za zdravo prilogo.
Ribe
Cvrtje rib na zraku ustvari tanko, puhasto strukturo brez potrebe po odvečnem olju. Ta metoda zadrži vlago in tako zagotovi, da jedi obdržijo hranilno vrednost morskih sadežev skupaj z okusom.
Čebulni obročki
Čebulni obročki v cvrtniku so prav tako hrustljavi in zadovoljivi kot njihovi ocvrti primerki. S praženjem na zraku znatno zmanjšate vsebnost kalorij, hkrati pa ohranite sladko-slan okus čebule v notranjosti.
