Križnice

Ta zelenjava se ponaša s posebej bogato vsebnostjo hranil, vključno z veliko vitamini (C, E, K in folati), minerali ( kalij , kalcij in selen ) in karotenoidi (lutein, beta-karoten in zeaksantin).

Križnata zelenjava vsebuje tudi glukozinolate, snovi, ki dajejo zelenju značilen oster okus. Ugotovljeno je bilo, da te snovi prinašajo različne zdravstvene koristi .

Zdi se, da nekateri glukozinolati uravnavajo odziv telesa na stres in vnetja; imajo protimikrobne lastnosti, nekatere od njih pa preiskujejo glede možnosti za boj proti raku.

, Katera živila so najboljša za boj proti staranju?

Zadnji prispevki

1
2
3
4
Prejšnji članekZakaj se zdi, da se ženske starajo hitreje kot moški
Naslednji članekRecept: Solata s kumaricami in lubenico