Ko si zaželimo nekaj toplega in nasitnega, hkrati pa ne želimo več ur preživeti za štedilnikom, je dobra enolončnica vedno odlična rešitev. Tokrat klasično zelenjavno različico popestrimo z ajdo, ki jed naredi bolj nasitno in ji doda prijeten, nekoliko oreškast okus.
Priprava je zelo preprosta, saj gre praktično vse v en lonec, kosilo pa je lahko na mizi že v približno 30 minutah.
Sestavine za 2 osebi
- 2 korenčka
- nekaj listov oziroma manjši kos komarčka
- 1 peteršiljeva korenina
- 1 rezina gomoljne zelene
- 1 paprika
- 5 žlic ajdove kaše
- približno 1 liter vode
- začimbe po okusu oziroma mešanica začimb za zelenjavno enolončnico
- sol in poper po potrebi
- 2 žlici kisle smetane po želji
Priprava
- Zelenjavo očistite in narežite na manjše koščke. Skupaj z ajdovo kašo jo stresite v večji lonec ter prilijte približno liter mlačne vode.
- Dodajte začimbe in dobro premešajte.
- Lonec pristavite na štedilnik in počakajte, da vsebina zavre.
- Nato temperaturo zmanjšajte in enolončnico ob občasnem mešanju kuhajte približno 20 minut oziroma toliko časa, da se zelenjava in ajda zmehčata.
- Pred serviranjem poskusite in po potrebi dodatno začinite.
- Enolončnico postrezite vročo. Če imate radi nekoliko bolj kremaste jedi, lahko na koncu vmešate žlico ali dve kisle smetane. Odlična pa je tudi brez nje.
Če želite nekoliko bogatejši obrok, lahko dodate še krompir, bučko, grah ali stročji fižol. Tako je recept uporaben tudi takrat, ko želite porabiti zelenjavo, ki je ostala v hladilniku.
Zadnji prispevki
- To jesensko pecivo je tako sočno, da boste želeli še en kos
- 10 napak pri pranju, zaradi katerih so vaša oblačila videti slabše
- Te mehke štručke s hrenovkami in sirom bodo izginile s pladnja v nekaj minutah
- Otroku povejte to, še preden se znajde v težavah
- Domača juha iz svinjskih ušes z zelenjavo, stara jed, ki preseneti z bogatim okusom
- Se tudi vi doma pogosto ujamete v to past?
