Iščete bolj zdravo različico pice, ki je prav tako slastnega okusa? Ta recept za pico z bučkino osnovo je kot nalašč za kosilo, večerjo ali prigrizek ob filmu – sveža, sočna in prijetno lahka. In kar je najboljše: priprava je preprosta, rezultat pa čudovit!
Sestavine
Za osnovo:
- 300 g naribanih in dobro odcejenih bučk
- 2 jajci
- 30 g moke
- 1 čajna žlička soli
- 50 g naribanega parmezana
- 50 g naribane mocarele
Za oblogo (po želji):
- paradižnikova mezga
- sir po izbiri
- kuhana šunka
- češnjevi paradižniki
- origano, olive, feferoni, bazilika …
Postopek
1. Predgrejte pečico: Pečico nastavite na 220 °C.
2. Pripravite osnovo: V večji skledi zmešajte bučke, jajci, moko in sol. Dodajte nariban parmezan in mocarelo. Dobro premešajte, da se vse sestavine povežejo v zmes.
3. Specite osnovo: Zmes enakomerno razporedite po pekaču, obloženem s papirjem za peko – v okrogli ali pravokotni obliki. Pecite 14–15 minut, da postane zlato rjava in rahlo hrustljava.
4. Vzemite iz pečice in ohladite: Pečeno osnovo previdno vzemite iz pečice in znižajte temperaturo na 200 °C. Pustite nekaj minut, da se nekoliko ohladi.
5. Dodajte nadev: Na osnovo namažite paradižnikovo mezgo, nato poljubno dodajte sir, kuhano šunko, razpolovljene češnjeve paradižnike, olive ali feferone – vse po vašem okusu.
6. Zapecite: Pico vrnite v pečico za še 10 minut, dokler se sir ne stopi in vse lepo zapeče. Postrezite toplo.
PRIPRAVITE TUDI: Bučkini ocvrtki, ki jih bo oboževala vsa družina
Če želite vegansko različico, zamenjajte sir z rastlinskimi nadomestki in izpustite šunko. Osnova iz bučk je odlična tudi za mini pice ali prigrizke!
Zadnji prispevki
- Zažgana posoda? S tem trikom bo v 5 minutah bo kot nova in to brez drgnjena
- Kako preprečiti, da bi solata prezgodaj šla v cvet?
- Zakaj bi morali to poletje večkrat poseči po lubenici
- Raziskovanje različnih različic iger na režah z Gransino
- Je papir za peko (peki papir) res varen? To smo izvedeli
- To je razlog, zakaj paradižnik popoka in nasvet, kako to preprečiti
