Maslen kolač s kremnim sirom je popolnoma puhasta in bogata sladica, ki se preprosto topi v ustih. Kremni sir doda svilnato teksturo, vanilijev ekstrakt pa dopolni njeno razkošno aromo.
Sestavine
- 340 g nesoljenega masla, zmehčanega
- 230 g kremnega sira, zmehčanega
- 450 g granuliranega sladkorja
- 6 velikih jajc, sobne temperature
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
- 360 g večnamenske moke
- ½ čajne žličke soli
- Slaščičarski sladkor (za posip)
Postopek
- Pečico segrejemo na 160°C.
- V veliki skledi z ročnim mešalnikom ali stoječim mešalnikom stepamo maslo na srednji hitrosti približno 2 minuti, dokler ni puhasto.
- Dodamo kremni sir in stepamo še 1 minuto, da dobimo gladko maso.
- Postopoma dodajamo sladkor in stepamo še 2 minuti, dokler masa ne postane svetla in puhasta.
- Eno za drugim dodajamo jajca in jih vsakič dobro vmešamo na srednji hitrosti. Dodamo vanilijo in premešamo.
- V maso presejemo moko in dodamo sol.
- Mešamo pri nizki hitrosti, samo toliko, da se sestavine povežejo.
- Pekač dobro namastimo ali obložimo s papirjem za peko.
- Testo enakomerno razporedimo po pekaču in zgladimo površino.
- Pekač nežno udarimo ob pult, da se testo enakomerno porazdeli.
- Pečemo 75 do 80 minut, dokler zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino, ne izstopi čist.
- Pustimo 10 minut v pekaču, nato obrnemo na rešetko in pustimo, da se popolnoma ohladi.
- Pred postrežbo jo rahlo potresemo s slaščičarskim sladkorjem.
- Postrežemo s svežimi jagodami ali stopeno smetano.
Video recept
Zadnji prispevki
- Zakaj mleka nikoli ne smete zlivati v odtok?
- To ni samo še en recept za bučno juho, to je najboljši recept za bučno juho
- Pozabljena superhrana z naših vrtov: jeruzalemska artičoka, zdrava in popolna za diabetike
- Recept: Enostavno pecivo s kokosom in čokolado, ki ga lahko pripravi vsak
- Ideje, kaj vse lahko položite na grob namesto sveč, ki niso ravno ekološka izbira
- To je začimba, ki bi jo morali vključiti v svojo prehrano, če še ni
