Recept: Ameriški burger golaž, odličen!

16.02.2023

716

Američani imajo radi hamburgerje, mi pa imamo radi golaž. Če vse to združimo, dobimo burger golaž, ki je slasten. Zavihajte rokave in pripravite to odlično jed, ki bo navdušila celo družino.

Sestavine

200 gramov čebule
15 gramov česna
40 gramov korenine zelene
100 gramov korenja
150 gramov sladke paprike
20 gramov stebla zelene
Peteršilj
300 gramov češnjevih paradižnikov
Voda
Zelenjavna jušna kocka
4 žlice rastlinskega olja
500 gramov mletega govejega mesa
Sol in črni poper
400 gramov pasiranega paradižnika
80 gramov šampinjonov
80 gramov sladke koruze
1 žlica suhe bazilike ali origana
1 žlica Worcester omake
1 žlica sladkorja
400 gramov testenin (makaroni)
Poltrdi nariban sir

, Recept: Ameriški burger golaž, odličen! — Mleto meso prepražimo. Vir: YouTube.com

Postopek

Najprej pripravimo sestavine.
Sesekljamo čebulo, narežemo česen, narežemo gomolj zelene, narežemo korenje, stebla zelene, sladko papriko, nasekljamo peteršilj, narežemo češnjev paradižnik.
V lonec vlijemo 1 l vode in zelenjavno kocko ter pripravimo zelenjavno osnovo.
V drug lonec damo olje in čebulo, česen ter pražimo 5 minut.
Dodamo korenje in premešamo ter pražimo 2 – 3 minute.
Ko jušna osnova zavre, jo odstavimo.
V lonec, kjer je korenje dodamo še stebla in gomolj zelene ter pražimo 2-3 minute.
Dodamo sladko papriko in znova pražimo.
Dodamo mleto govedino in pražimo 7-8 minut.
Solimo in popramo.
Dodamo pasiran paradižnik in dušimo 10 minut.
Nato dodamo narezane šampinjone in koruzo, peteršilj in premešamo.
Pražimo 2 – 3 minute.
Z zajemalko dodamo juho in pražimo.
Dodamo češnjev paradižnik in baziliko ali origano in mešamo.
Pražimo 2 – 3 minute.
Dodamo še zajemalko jušne osnove, 1 žlico worchesterske omake in pražimo dalje.
Premešamo in dodamo makarone in 350 ml jušne osnove.
Kuhamo približno 15 minut.
Dodamo nariban sir, pokrijemo in pustimo še nekaj minut.
Postrežemo.