Če obožujete artičoke in se vam hkrati ne da pripravljati jedi, ki so zahtevne in terjajo veliko časa in priprav, potem bo artičokin namaz idealen recept za vas. Pripravljen v pičlih 10 minutah a tako slasten, da se mu ne boste mogli upreti ne vi, ne povabljeni.

PREBERITE TUDI: Solata z mlado špinačo, koromačem in feta sirom

Sestavine

  1. 400 g odcejenih vloženih (v vodi, da ne bodo prekisle) artičok
  2. 1/4 skodelice nasekljanega svežega peteršilja
  3. 1/4 skodelice (25 g), naribanega Parmesan sira
  4. 1 jušna žlica drobno naribane limonine lupinice (obvezno kupite ekološko pridelane limone)
  5. 1 strok strtega česna (pribl. 1 čajna žlička)
  6. 1/2 čajne žličke črnega popra
  7. 1/4 čajne žličke soli
  8. 225 g kremnega sira oz. sirnega namaza
  9. 3 do 4 žlice limoninega soka

Priprava

Artičoke, peteršilj, parmezan, limonino lupinico, česen, sol in poper zmiksajte v mikserju, da nastane pasta. Ne sme biti popolnoma homogena, še vedno morajo biti vidni koščki peteršilja in limonine lupine.

Kremni sir dajte v posodo srednje velikosti, dodajte mešanico z artičokami in limonin sok ter mešajte z žlico, dokler ni vse enakomerno razporejeno. Dodajte še sol, poper in limonin sok po lastnem okusu in pred serviranjem okrasite z lističi svežega peteršilja in limonine lupine.

Servirate ga lahko s krekerji ali hrustljavo popečenimi kruhki.

PREBERITE TUDI: Okusna krompirjeva solata


PUSTITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.