Če želite bolj zdravo živeti in se bolj zdravo prehranjevati, potem boste namesto navadnega kruha izbrali njegovo bolj zdravo različico. Pred časom smo vam predstavili recept za ovseni kruh, danes pa pripravljamo beljakovinskega, ki je brez glutena in popolnoma veganski.
Sestavine
- 300 g leče, namočite vsaj 2 uri prej ali čez noč
- 320 ml vode
- 100 g čičerikine moke
- 90 g ovsene moke (po potrebi brez glutena)
- 60 g semen po izbiri + več za vrh
- 1 žlička soli
- 1 žlička sode bikarbone
- 1,5 žlice jabolčnega kisa ali limoninega soka
Postopek
- Lečo vsaj 2 uri (ali čez noč) namočimo v veliki skledi z veliko vode, nato vodo odlijemo.
- Pečico segrejemo na 200 °C in velik pekač obložimo s pergamentnim papirjem.
- Namočeno lečo zmešamo s 320 ml sveže vode v mešalniku, dokler ne postane pire (približno 1 minuto).
- V večjo skledo dodamo pretlačeno lečo in vse preostale sestavine ter dobro premešajte z lopatko.
- Testo vlijemo v pekač, po vrhu potresemo še nekaj bučnih semen in kruh pečemo 45 minut.
Video recept
Zadnji prispevki
- Recept za staro “šahovnica” rolado, ki na praznovanjih najbolj zasije
- 10 zlatih pravil za setev stročjega fižola, ki so potrebne za bogato letino
- Tako se znebite zatohlega vonja v omari enkrat za vselej
- Ste vedeli, da priljubljeni zajtrki zelo dvigujejo sladkor in holesterol? Preveri, kaj izbrati namesto tega
