Krompir lahko pripravljamo na različne načine. Daleč najbolj priljubljen je pečen, nato mu sledi pire, ki je vedno dobra ideja za prilogo, tokrat pa bomo pripravili krompirjevo zloženko, ki bo navdušila vsakogar.
Sestavine
- 5 narezanih krompirjev
- 1 čajna žlička soli
- 200 gramov šunke
- 1 čebula
- Olje
- 2 žlici masla
- 2 žlici moke
- 500 ml mleka
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička črnega popra
- 1 čajna žlička origana
Postopek
- Krompir olupimo in narežemo na kocke, kuhamo ga skupaj z žličko soli. Kuhamo 15 minut.
- Šunko narežemo na tanke kocke.
- Sesekljamo čebulo.
- V ponev damo olje in na njem prepražimo šunko.
- Dodamo še čebulo in jo pražimo tako dolgo, da malo porumeni.
- V kozico damo maslo in počakamo, da se stopi. Dodamo moko in premešamo.
- Zalijemo z mlekom, da dobimo kremasto zmes. Začinimo s soljo, poprom in origanom. Kuhamo in mešamo še 5 minut.
- V pekač damo zajemalko kreme, nato odcejen krompir, šunko in čebulo ter prekrijemo z omako.
- Po vrhu damo še sir.
- Pečemo v pečici na 180 stopinj približno 30 minut.
