Želite pripraviti zdrav prigrizek za večerjo ali z nečim dobrim pogostiti vaše goste? Pripravite polnjene bučne zvitke. Mamljivi so na pogled in zelo okusni. Še priprava je enostavna.
Sestavine
- 3 do 4 bučke
- 60 gramov čebule
- 1 paprika
- 100 gramov šunke
- Olje za cvrtje
- Sol in črni poper
- 100 gramov kremnega sira (ali skute)
- 100 gramov naribanega poltrdega sira (gauda)
- Olivno olje
- Nariban parmezan
Postopek
- Bučke narežemo na dolge in tanke rezine, kar preostane od bučke sesekljamo na drobno in uporabimo v polnilu.
- Sesekljamo čebulo in papriko.
- Narežemo šunko na tanke kocke.
- V ponvi segrejemo olje in najprej prepražimo čebulo, ko porumeni, dodamo bučke in pražimo 7-8 minut.
- Dodamo papriko, pražimo 4 minute.
- Solimo in popramo po okusu.
- Polnilu sedaj dodamo še šunko in pražimo še minutko ali dve.
- Odstavimo z ognja in počakamo, da se ohladi.
- Vmešamo kremni sir in navadni sir.
- Pripravimo pekač, ki ga pokapljamo z olivnim oljem. Prižgemo pečico na 200 stopinjah.
- Dve rezini bučke zložimo skupaj in posujemo s polnilom. Potrosimo s parmezanom in zavijemo v zavitek.
- Položimo v pekač in posujemo s sirom po vrhu.
- Pečemo 30 – 35 minut.
Video recept
Bučke lahko pripravite tudi tako:
- Recept: Polnjene bučke z rižem
- Recept: Če boste bučke pripravili na takšen način, vam zagotovo ne bo žal
- Recept: Hitro pripravljene bučke (ideja za lahko kosilo)
