Slane rolade so odlični prigrizki na zabavi, krasen zajtrk, okusna večerja ali priloga k solati. Priprava je enostavna, rezultat je slasten.
Sestavine
Testo
- 450 g moke
- 1 čajna žlička soli
- 20 g svežega kvasa
- 150 ml toplega mleka
- 1 čajna žlička sladkorja
- 1 beljak
- 50 ml jogurta
- 50 ml olja
Premaz
- 100 g masla (ali margarine)
- 1 rumenjak
- 1 čajna žlička moke
Polnilo
- 150 g špinače
- ščepec soli
- 200 g skute
- 1 beljak
Premaz 2
- 1 rumenjak
- 1 žlica jogurta
- sezam
Postopek
- Kvas, sladkor, toplo mleko zmešajte v skledi in pustite, da vzhaja.
- Dodajte beljak, 50 ml jogurta in olje, dobro premešajte.
- Primešajte še moko in sol ter umestite gladko testo, ki ga pustite na toplem, da vzhaja.
- Naredite premaz; v skledo dajte omehčano maslo, 1 rumenjak in malo moke, premešajte, da dobite gladko zmes.
- Špinačo osolite in premešajte, dodajte 200 g skute in beljak. Premešajte, da se sestavine združijo.
- Testo na hitro pregnetite in razdelite na dva enaka dela.
- Vsako polovičko razvaljajte na dimenzijo 50 x 5 cm in premažite s polovico maslene kreme ter polovico špinačne kreme.
- Zavijte v rolado (po dolžini) in razdelite na roladice dolžine približno 7 cm.
- Postavite v pekač na peki papir.
- Postopek ponovite še z drugo polovico testa.
- Rolade pustite, da vzhajajo še približno 20 minut.
- V tem času pripravite še premaz.
- Zmešajte žlico jogurta in jajce ter premažite po vrhu in posujte s sezamom.
- Pecite v predogreti pečici na 200 stopinj, približno 30 minut.
Video recept
- Recept: Krompirjevi muffini (slan prigrizek)
- Recept: Pečena čičerika, odličen prigrizek
- Recept: Slani krekerji, odlični za prigrizek
Zadnji prispevki
- Ideja za kosilo: Preprost recept za piščanca s curry-jem
- Optična iluzija: Tudi najpametnejši med niso našli napake na tej slikovni uganki
- Recept za dietno skutno torto, ki ne vsebuje moke in sladkorja
- Neprijeten vonj čevljev bo izginil čez noč, dodati jim morate samo to stvar
- Optična iluzija: Samo 7 % ljudi lahko v 5 sekundah opazi rolko, skrito v garaži! Ste med njimi?
- Božanski polnjen krompir, če ga boste tako pripravili, vam ne bo žal
