Krompir je tako vsestranska zelenjava, da ga lahko pripravimo na različne načine. Največkrat praženega, pečenega, v solati ali kot pire (v članku 5 nasvetov za popolni pire krompir lahko preberete, kako narediti najboljši pire na svetu). Vendar zakaj ne bi pripravili nekaj novega in ravno tako slastnega?
Izbrskali smo recept za polnjen krompir, ki se bo stopil v vaših ustih, obnorel brbončice in navdušil vse, ki ga bodo jedli. Obožujejo ga tudi otroci, kar je povsem razumljivo, le kdo ne bi oboževal nekaj novega iz krompirja?
Sestavine
- krompir
- meso
- šampinjoni
- Mehki sir
- Trdi sir
- peteršilj
- olje
- sol
- poper
Postopek
- Vzemite krompir, ga dobro operite in premažite z oljem z vseh strani, posolite in zavijte v alu-folijo.
- Krompir postavite v pečico na 200 stopinj za približno 50 – 60 minut.
- Kos mesa (lahko uporabite puranje, piščančje, svinjino) narežite na kocke, ga posolite in popoprajte in specite na olju.
- V tem času na drobno narežite nekaj gob (lahko uporabite katere koli gobe želite, mi smo uporabili šampinjone) in jih dodajte k mesu.
- Sesekljajte še malo peteršilja in ga posujte po mesu in gobah. Pražite še malo.
- Odrežite majhen kos mehkega sira in ga narežite na kocke.
- Trdi sir (edamec, gavdo …) naribajte.
- Odprite krompir iz alu-folije. Iz zgornjega dela odrežite majhen košček in odstranite sredico krompirja (glejte video).
- Sredico krompirja dajte v skledo, kamor primešate še pečeno meso, gobe, mehki in trdi sir. Vse dobro premešajte, dodajte malo olja, sol in z maso napolnite krompirje. Posujte še z malo sira in pecite v pečici še 10-15 minut.
Video recept
Še nekaj idej za kosilo:
- Recept: Najboljši zrezki v omaki, kar jih boste kdaj jedli
- Recept: Tako naredite božansko mehka piščančja bedra
- Recept: Najboljši losos v omaki, kar ga boste kdaj jedli!
- Recept: Tako okusnih testenin še niste jedli, to preprosto morate poskusiti
