Sadje in zelenjava so zelo hitro pokvarljiva živila, ob nepravilni hrambi pa njihovo svežino in obstojnost še dodatno zmanjšamo. Različne vrste živil zahtevajo specifične pogoje shranjevanja, saj lahko napačna hramba pospeši gnitje ali ovenelost. Z ustreznim nadzorom vlage in pravilnim shranjevanjem boste ta živila ohranjali sveža precej dlje časa.
Banane
Banane zelo hitro potemnijo in posledično zgnijejo. Da bodo ostale čim dlje sveže, jih hranite v suhem prostoru in jih ločite od drugega sadja. Pecelj tesno ovijte v folijo za živila, saj to upočasni sproščanje etilena. Če imate možnost, jih obesite na stojalo, saj boste tako preprečili nastajanje rjavih madežev zaradi pritiska.
Česen
Česen se pogosto razdrobi, zgnije ali pa se stroki posušijo. Da boste to preprečili, ga hranite na suhem in temnem mestu. Namesto v vrečki ga hranite v zračni posodi, saj boste s tem preprečili zadrževanje vlage, ki povzroča kaljenje in plesen. Celih strokov ne hranite v hladilniku, saj nizke temperature prav tako pospešujejo kaljenje.
Limone
Limone smo navajeni hraniti na kuhinjskem pultu, kjer se pogosto posušijo in izgubijo sočnost. V resnici pa bi morali limone pravilno hraniti v posodi s hladno vodo. Ta neverjeten trik bo maksimalno ohranil sočnost limon in jim omogočil obstojnost kar do tri mesece. V posodo nalijte vodo, vanjo potopite limone in zaprto posodo hranite v hladilniku. Vodo zamenjajte enkrat na teden.
Sveža zelišča
Da bodo sveža zelišča čim dlje ohranjala svežino in aromo, jih vedno hranite v lončku kot šopek rož. Spodnji del stebel odrežite in jih postavite v kozarec z malo vode. Trda zelišča, kot sta rožmarin ali žajbelj, pa lahko zavijete v rahlo vlažno papirnato brisačko, jih zaprete v neprodušno embalažo in hranite v hladilniku.
Ingver
Da bo ingver ohranil svežino, ga neolupljenega tesno zavijte v papirnato brisačko in ga položite v vrečko za živila z zadrgo. S tem boste preprečili plesnjenje in izsušitev.
Nasvet: Tiste vrste sadja in zelenjave, ki proizvajajo etilen (hruške, jabolka, fige, avokado, paradižnik …), vedno hranite ločeno od drugih vrst. S tem boste preprečili prehitro gnitje tistih vrst, ki so občutljive na etilen.
Zadnji prispevki
- Bučna semena po pečenju niso hrustljava? Najverjetneje ste preskočili ta korak
- Optična uganka: V 10 sekundah poiščite drevo, ki se razlikuje od vseh drugih
- Se zjutraj zbujate z grenkim okusom v ustih? Razlog se lahko skriva v večerni rutini
- Če imate radi pehtranovo potico, vas bo navdušilo tudi to pecivo
- Slab Wi-Fi v drugi sobi? Pred nakupom novega usmerjevalnika poskusite tole domačo zadevo
- Mehki svinjski zrezki v omaki: preprosto kosilo, ki vedno tekne
