Jagodna lazanja je ena tistih sladic, ki na prvi pogled očara, ob prvem grižljaju pa popolnoma prepriča. Gre za svežo, kremasto in sadno sladico brez peke, ki združuje hrustljavo podlago, nežno kremo in sočno jagodno plast. Idealna je za tople dni, praznovanja ali preprosto takrat, ko si zaželite nekaj posebnega brez zapletenega pečenja.

Sestavine (za približno 12 kosov)

Podlaga:

  • 2 skodelici drobtin graham piškotov
  • 1/2 skodelice sladkorja v prahu
  • 8 žlic stopljenega masla

Kremna plast:

  • 3 paketi kremnega sira (skupaj cca 675 g)
  • 1 skodelica sladkorja v prahu
  •  2 čajni žlički vaniljevega ekstrakta
  • 450 g stepene smetane (ali stepeni preliv)

Jagodna plast:

  • 3/4 skodelice jagodne marmelade
  • 1 vrečka jagodne želatine (cca 85 g)
  • 1/3 skodelice vrele vode
  • 1 skodelica svežih sesekljanih jagod

Za dekoracijo:

  • sveže jagode po želji

Postopek

Priprava podlage

  1. V skledi zmešajte piškotne drobtine, sladkor v prahu in stopljeno maslo.
  2. Dobljeno maso enakomerno in čvrsto pritisnite na dno pekača (približno 33 x 23 cm), da ustvarite kompaktno podlago.

Priprava kremne plasti

  1. V večji skledi stepite kremni sir, sladkor v prahu in vanilijo, dokler ne dobite gladke in kremaste zmesi.
  2. Nato nežno vmešajte polovico stepene smetane.
  3. Polovico te kreme enakomerno razporedite po pripravljeni podlagi, preostanek pa shranite za naslednjo plast.

Dodajanje sadne plasti

  1. Na kremno plast namažite tanko plast jagodne marmelade, ki bo dodala sladkost in lepo barvno plast.

Priprava jagodne kreme

  1. V manjši posodi raztopite jagodno želatino v vreli vodi.
  2. Ko se popolnoma raztopi, jo vmešajte v preostalo kremo.
  3. Na koncu dodajte še sesekljane sveže jagode in vse skupaj nežno premešajte.

Sestavljanje lazanje

  1. Jagodno kremo enakomerno razporedite čez plast marmelade.
  2. Nato po vrhu dodajte še preostalo stepeno smetano in jo lepo pogladite.
  3. Sladico pokrijte in jo postavite v hladilnik za najmanj 4 ure, še bolje čez noč, da se plasti lepo strdijo.
  4. Pred serviranjem okrasite z narezanimi svežimi jagodami.
  5. Narežite na kocke in postrezite dobro ohlajeno.

Čeprav jo imenujemo “lazanja”, ta sladica nima nič skupnega s klasično jedjo – ime je dobila zaradi značilnega večplastnega sestavljanja.

Jagodni mafini, ki dišijo po poletju, pripravljeni iz osnovnih sestavin


Zadnji prispevki

Prejšnji članekKdaj se odločiti za fiksne zobne aparate? Vodnik za odrasle, ki si želijo lepšega nasmeha

PODOBNI ČLANKIPRIKAŽI VEČ ČLANKOV TEGA AVTORJA