Superživila: Muha ali dejstvo?

15.06.2021

241

Večina od nas je že slišala za “superživila”, živila, ki so tako zelo hranljiva, da se morda zdijo skoraj čudežna. Toda kaj je dejstvo in kaj fikcija, ko gre za ta živila?

Kaj so superživila?

Trenutno ni nobene določene znanstvene opredelitve, kaj šteje za superživila. Na splošno izraz opisuje živila, bogata s hranili in za katera je znano, da nudijo pomembne zdravstvene koristi.

So povsod v svetu dobrega počutja. Na primer, vnos superživila v iskalnik na spletu ponuja stran za stranjo izdelkov, ki so označeni kot superživila, vključno z zelenim čajem v prahu, suhim sadjem in dodatki, nekateri pa so pretirano dragi. Podjetja zaslužijo milijone, če te izdelke označijo kot superživila – svetovni trg superživil je bil leta 2018 ocenjen na 137 milijard dolarjev – toda ali res izpolnjujejo napisano?

Mnogi zdravstveni strokovnjaki so do izraza superživila previdni in z dobrim razlogom. Ni določene opredelitve besede in predpisov o uporabi izraza na embalažnih etiketah.

Zaradi tega ni nobenega zagotovila, da izdelek z oznako superživila ponuja posebne zdravstvene koristi ali vsebuje določena hranila.

Potrošniki pogosto mislijo, da so izdelki s superživili na njihovi etiketi bolj zdravi kot drugi izdelki, kar pa ni nujno res. To bi lahko privedlo do tega, da potrošniki porabijo denar za drage izdelke, ki se tržijo kot zdravi, kot so prah za super hrano, beljakovinske ploščice in dodatki, ko bi lahko z nakupom polnovrednih živil, kot sta sadje in zelenjava, prejeli več ugodnosti po nižji ceni.

Evropska unija je celo prepovedala uporabo tega izraza na etiketah, razen če je priložena izrecna podrobnost prehranske vsebnosti izdelka.

Nekateri strokovnjaki za prehrano so izrazili zaskrbljenost, da bi lahko nalepka superhrana določena živila povzročila skoraj čudežne učinke na zdravje.

Nutricionisti včasih naslednja živila označijo za superživila, medtem ko priznavajo, da izraz ni sprejet: