Sirup iz figovih listov je zelo okusen in tudi zdrav. Z nežno sladkostjo in pridihom eksotičnega okusa po kokosu je odlična pijača za vsak dan. Priprava je enostavna in vam ne bo vzela preveliko časa.
Sestavine
- 1 kg sladkorja
- 1 liter vode
- 15-20 mladih figovih listov
Priprava
- Mlade, svetlo zelene liste fig temeljito operite in nežno zdrgnite, da odstranite morebitne nečistoče.
- V velik lonec vlijte liter vode in dodajte kilogram sladkorja. Na srednjem ognju segrevajte, vendar pazite, da zmes ne zavre. Mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne stopi.
- Ko se sladkor raztopi, v lonec dodajte pripravljene figove liste. Pustite jih, da se namakajo v topli sladkorni vodi, dokler se zmes popolnoma ne ohladi.
- Ohlajeno zmes precedite in nalijte v sterilne steklenice. To je osnovni sirup, ki ga kasneje lahko razredčite z vodo po želji.
- Ob uživanju sirup razredčite z navadno ali kislo vodo, lahko pa dodate tudi nekaj limoninega ali limetinega soka za dodaten svež okus.
