Kumare so priljubljena zelenjava, še posebej poleti, ko so osvežilne in lahke. Vendar pa lahko nepričakovano grenak okus pokvari užitek ob vaši najljubši solati. Na družbenih omrežjih se je razvila razprava o tem, kako omiliti ali odpraviti grenak okus kumar, pri čemer mnogi prisegajo na en preprost trik.
Kaj povzroča grenak okus?
Strokovnjaki pojasnjujejo, da kumare vsebujejo sestavino, imenovano kukurbitacin, ki je odgovorna za grenak okus. Enaka sestavina se nahaja tudi v drugi zelenjavi, kot so bučke, kutine in buče.
Preprost trik za odpravo grenkobe
Čeprav se z dodajanjem soli in ožemanjem tekočine, ki jo izpustijo kumare, lahko izgubi grenkoba, je trik z drgnjenjem koncev kumar marsikomu ljubši. Ta metoda ne zahteva čakanja ali uporabe soli, kar je idealno za tiste, ki se želijo izogniti dodajanju soli v svojo prehrano.
Kako to storiti
- Odrežite konce kumare: Odrežite en konec kumare.
- Drgnjenje: Vzemite odrezan konec in ga drgnite po celotnem prerezanem delu kumare. Nadaljujte, dokler se ne začne tvoriti pena.
- Ponavljanje: Ko se pojavi pena, ponovite postopek z drugim koncem kumare.
- Izpiranje: Sperite kumaro pod vodo, da odstranite peno in s tem tudi kukurbitacin, ki je odgovoren za grenak okus.
Naslednjič, ko naletite na grenko kumaro, poskusite s tem preizkušenim trikom in uživajte v svoji osvežilni poletni solati brez neprijetnega grenkega okusa.
Zadnji prispevki
- Recept za švedske mesne kroglice, kot jih dobite v priljubljeni trgovini s pohištvom
- Gnojenje s kokošjim gnojem: Kdaj koristi in kdaj škodi?
- To je recept za noro testo, ki ga lahko uporabite za pripravo kruha, pice, kolačkov, žemljic …
- Optična iluzija: Vsi lahko vidimo otroke, a le tisti z najbolj ostrimi očmi lahko v 7 sekundah opazijo banano
- To je sestavina, ki jo dodajte omakam namesto moke, da jih zgostite
- Kremna cvetačna juha je nekaj, kar bo pogosto na vašem jedilniku
