Če se vam zahoče nekaj sladkega, pa bi radi pripravili piškote iz bolj preprostih sestavin, je ta recept dobra ideja. Osnovo sestavljajo ovsena moka, ovseni kosmiči in naribano jabolko, ki poskrbi za sočnost in naravno sladkobo. Arašidovo maslo in nasekljani arašidi dodajo polnejši okus ter prijetno hrustljavost, po želji pa lahko v maso vmešate tudi nekaj koščkov temne čokolade.
Sestavine
- 1-2 jabolki
- 100 g ovsene moke
- 50 g ovsenih kosmičev
- sladilo po okusu
- 1 žlica kakava v prahu
- 20 g temne čokolade ali čokoladnih kapljic po želji
- 1 jajce
- 50-70 g arašidov
- 1 žlica arašidovega masla
Priprava
- Pečico segrejte na 180 °C, pekač pa obložite s papirjem za peko.
- V skledi zmešajte ovseno moko in ovsene kosmiče. Če ovsene moke nimate, lahko kosmiče preprosto drobno zmeljete.
- Dodajte kakav in sladilo po okusu ter premešajte.
- Vmešajte jajce in žlico arašidovega masla.
- Jabolko olupite, naribajte in ga dodajte masi. Če je zelo sočno, ga lahko pred tem nekoliko ožamete.
- Po želji dodajte še drobno nasekljano temno čokolado.
- Vse skupaj dobro premešajte. Masa mora biti dovolj gosta, da lahko iz nje oblikujete piškote. Če je premehka, dodajte malo ovsenih kosmičev.
- Arašide grobo nasekljajte.
- Iz mase oblikujte manjše piškote in jih po vrhu oziroma ob straneh povaljajte v nasekljanih arašidih.
- Položite jih na pripravljen pekač in pecite približno 25 do 30 minut, da se po robovih lepo zapečejo.
Jabolko poskrbi za sočnost
Naribano jabolko v teh piškotih ne nadomesti masla povsem na enak način kot maščoba, vendar masi doda precej vlage in pomaga, da piškoti tudi brez večje količine dodane maščobe niso suhi. Če uporabite sladko sorto jabolk, boste morda potrebovali tudi manj dodatnega sladila. Arašidovo maslo izberite po možnosti takšno, ki vsebuje predvsem arašide in nima veliko dodanega sladkorja ali olj.
Zadnji prispevki
- Pot domov se nam pogosto zdi krajša – zakaj?
- Domači gumijasti medvedki: iz ene mase jih lahko pripravite kar 150
- Korenje je lahko grenko zaradi nečesa, kar imate v hladilniku
- Majhna sprememba na termostatu lahko pomeni opazen prihranek pri ogrevanju
- Tako dobro fižolovo enolončnico lahko pripravite tudi iz fižola v konzervi
- Naredi sam: Nagrobni cvetlični aranžma (ikebana)
