Oslič je priljubljena riba zaradi enostavne priprave in relativno nizke vsebnosti kosti, vendar je manj priljubljena v primerjavi z nekaterimi drugimi vrstami rib, kot so polenovka, postrv in krap.

Za razliko od drugih rib, ki so na voljo v trgovinah, osliča običajno prodajajo brez glave. Glavni razlog za to je način transporta, saj se oslič večinoma lovi v oddaljenih vodah, kot so jugozahodni del Atlantskega oceana, Sredozemsko morje in južni del Afrike. Zaradi lažjega in učinkovitejšega prevoza glavo odstranijo že med postopkom obdelave.

, Ali veste, zakaj se oslič prodaja brez glave? To je razlog

Oslič je plenilska riba, ki večino svojega življenja preživi v globokih vodah. Kljub veliki populaciji so strokovnjaki zaskrbljeni zaradi upada števila osličev zaradi prekomernega ribolova, še posebej v evropskih vodah, kjer so populacije v Črnem in Sredozemskem morju znatno zmanjšane. Na upad ribjih populacij vplivajo okoljske težave, nezakonit ribolov in neregulirano lovljenje manjših rib.

PREBERITE TUDI: Je oslič sploh zdrava riba in kakšne so posledice uživanja?


Zadnji prispevki

Prejšnji članekZloženka s klobasami in porom je jed, ki se je ne boste naveličali
Naslednji članekPiščanec v kremasti omaki s špinačo in sušenimi paradižniki bo navdušil vse za mizo