Božični dnevi so polni topline, vonja po piškotih in družinskih trenutkov – časa pa je običajno premalo. Ravno zato je ta hitra božična sladica popolna izbira, ko želite nekaj okusnega, prazničnega in vizualno privlačnega, ne da bi ure stali v kuhinji. Pripravljena je v samo desetih minutah, po okusu pa nič manj posebna od zahtevnejših prazničnih sladic.
Sestavine
• 350 g piškotov
• 4–5 žlic kakava v prahu
• 30 g stopljenega masla
• 230 ml mleka
• 250 ml smetane za stepanje
• 2 žlici sladkorja
• 120 g mascarponeja ali kremnega sira
Postopek
- Piškote zdrobite v električnem mešalniku. Če ga nimate, uporabite vrečko za živila in valjar.
- Drobtinam dodajte kakav v prahu (če uporabljate čokoladne piškote, ga lahko izpustite).
- Vmešajte stopljeno maslo in med mešanjem počasi dolivajte mleko, da nastane mehko, kompaktno testo.
- Na papir za peko položite testo in ga razvaljajte v večji pravokotnik.
- Smetano stepite s sladkorjem do čvrstega, nato nežno primešajte mascarpone.
- Polovico pripravljene kreme enakomerno namažite po piškotni podlagi.
- Testo s pomočjo peki papirja trdno zvijte v rolado.
- Rolado postavite na hladno vsaj za 4 ure, da se dobro strdi.
- Pred serviranjem jo premažite s preostankom kreme, v katero ste dodali žlico kakava, ter okrasite s kandiranim sadjem ali prazničnimi posipi.
Video recept
Sladice brez peke so nastale kot sladice gospodinj, ki so morale hitro pripraviti nekaj sladkega – danes pa so eden najbolj priljubljenih trendov zaradi svoje hitrosti in preprostosti.
