Ne glede na to, ali pripravljamo kremasti puding, lahke in pomladne sveže testenine ali krofe, kremne rezine, … se je večina od nas že srečala z recepti, ki uporabljajo rumenjake, za seboj pa pustijo veliko skledo zavrženih beljakov.
Čeprav lahko živimo s tem, da vsake toliko časa vržemo beljak ali dva v odtok, bi raje vsako sestavino v svoji kuhinji koristno uporabili.
Dobra novica je, da vam jih ni treba takoj porabiti – bele lahko zamrznete več mesecev. Sveži ali odmrznjeni, so ključni za nekatere naše najljubše recepte.Tukaj je nekaj okusnih načinov, kako uporabiti ostanke beljakov.
Ledeni veter
Torta, ki je bila priljubljena v eni izmed sezon hrvaškega sanjskega moškega, saj je fant priznal, da jo naravnost obožuje.
Omlete na več načinov
Namesto, da bi omlete pripravili z enakim razmerjem rumenjakov in beljakov, uporabite več beljakov. Znano je, da je takšna omleta celo bolj zdrava in manj kalorična.
Glazura za piškote
Beljake shranite v zamrzovalniku in ko se pripravlja zimska peka medenjakov, iz njih naredite glazuro za piškote. Potrebujete le beljake in sladkor v prahu.
Zadnji prispevki
- Bučke, pripravljene na način, ki ga večina ne pozna
- Iz lubenice pripravite ledeno poslastico, ki vas bo navdušila v vročih dneh
- Kviz: Ali lahko prepoznate te starinske gospodinjske predmete?
- Iz skute in nekaj osnovnih sestavin pripravite slastno pecivo, ki bo navdušilo
- Vsi govorijo o tem triku s folijo v pomivalnem stroju, ampak ali sploh deluje?
