Ko zmanjka časa za dolgotrajno kuhanje, a si vseeno želimo okusnega, kremastega in toplega obroka, so testenine vedno odlična rešitev.
Tokrat jih pripravimo v omaki iz šampinjonov in topljenega sira, ki se lepo stopi in ustvari nežno kremasto teksturo.
Sestavine (za 2 osebi)
- 250 g svežih šampinjonov
- 3 trikotniki lahkega topljenega sira (približno 75 g)
- 250 g testenin
- sol in poper po okusu
Postopek priprave
- Najprej narežemo šampinjone na tanke rezine, sir pa na majhne koščke.
- V večji lonec pristavimo vodo za testenine.
- Medtem v ponvi na maslu na močnem ognju na hitro prepražimo narezane šampinjone.
- Ko se nekoliko zmehčajo, ogenj zmanjšamo, dodamo vodo, da se gobe popolnoma prekrijejo, ter začinimo s soljo in poprom.
- Na majhnem ognju jih počasi dušimo pod pokrovko, pri tem pa po potrebi dolivamo malo vode.
- Ko so testenine skoraj kuhane, povečamo ogenj in v ponev dodamo koščke topljenega sira.
- Dobro premešamo, da se sir raztopi in poveže s šampinjoni v kremasto omako. Če se zdi pregosta, jo lahko razredčimo z nekaj žlicami vode.
- Omako prelijemo čez kuhane testenine, premešamo in takoj postrežemo.
Zakaj je to jed, ki jo morate poskusiti?
Testenine s šampinjoni in topljenim sirom so popoln dokaz, da je lahko preprost obrok iz nekaj osnovnih sestavin prava poslastica. Kombinacija nežno kremaste omake in rahlo popečenih gob daje jedi poln okus, topljeni sir pa poskrbi za svilnato teksturo. Poleg tega se vse skupaj pripravi v manj kot pol ure, kar je idealno za vse, ki si želijo hitro pripraviti okusno domačo jed.
Odlične testenine s piščancem in slanino – ideja za hitro kosilo
Zadnji prispevki
- Najlepši domači adventni venček: preprosta ideja, ki bo polepšala vašo praznično mizo
- Mandarinin šarkelj: puhasta jesenska sladica, ki navduši z nežno svežino
- Ta trik za čiščenje fug je osvojil internet – deluje pa vsakokrat
- Kokosovo pecivo, ki vedno uspe: preprosta sladica za vsak dan
- Kako oprati stare vzglavnike, da bodo znova puhasti in čisti
- Čokoladne rezine z noro dobro kremo – brez peke!
