Recept: Jagodni muffini (mehki in slastni)

Muffini so ena izmed sladic, ki jo je res enostavno pripraviti. Ponavadi vse sestavine samo združite in prelijete v pekač za muffine. Obstaja več različnih vrst, še posebej slastni so čokoladni, borovničevi, z gozdnimi sadeži, danes pa vam predstavljamo recept za jagodne.

Sestavine

• 2 jajci
• 1 vanilijev sladkor
• 1 skodelica sladkorja (200 g)
• 1 skodelica jogurta
• 1/2 skodelice olja
• 1,5 skodelice moke (200 g)
• 1/2 pecilnega praška – 6 g
• 150 – 200 g jagod
• malo sladkorja v prahu za posip

Postopek

• V skledo damo jajca in jih premešamo s sladkorjem.
• Dodamo vanilijev sladkor, jogurt in olje. Mešamo dalje, da se sestavine povežejo.
• Počasi dodamo še moko in pecilni prašek. Premešamo z lopatko in nato še z električnim mešalnikom.
• V pekač za muffine položimo papirnate modelčke in jih do treh četrtin napolnimo z maso.
• Jagode narežemo na koščke in jih dajemo po vrhu mase. Nekaj jih previdno potopimo v masos.
• Pečemo 30 minut na 180 stopinjah.
• Ko so muffini ohlajeni, jih potrosimo s sladkorjem v prahu in uživamo v okusu.

Video recept