Ko se začne sezona špargljev, je pravi čas za lahke, a nasitne jedi iz pečice. Je odlična izbira za vse, ki želite pripraviti nekaj hitrega, a hkrati okusnega in nekoliko drugačnega. Kombinacija skute, jajc in kisle smetane ustvari mehko, rahlo strukturo, šparglji pa dodajo svežino in značilen pomladni okus.

Narastek je pripravljen brez posebnega kuharskega znanja, sestavine pa so dostopne in preproste. Prav zato je to jed, ki jo boste z veseljem pripravili večkrat – tako za kosilo kot tudi za lahko večerjo.

Sestavine

  • 500 g zelenih špargljev
  • 1 žlica masla
  • sol
  • 500 g skute
  • 200 g kisle smetane
  • 5 jajc
  • poper
  • muškatni orešček
  • nariban parmezan

Postopek

  1. Najprej pripravite šparglje.
  2. Odrežite trše, olesenele dele in jih narežite na približno 1 cm velike koščke.
  3. Na ponvi stopite maslo in jih na hitro popražite približno 5 minut, da se zmehčajo, nato jih rahlo solite in pustite, da se ohladijo.
  4. Medtem v večji skledi zmešajte skuto, kislo smetano in jajca.
  5. Mešanico stepite z metlico ali mešalnikom, da postane gladka. Začinite jo s soljo, poprom in ščepcem muškatnega oreščka, ki bo jedi dodal prijetno aromo.
  6. Pekač rahlo namastite z maslom in vanj vlijte pripravljeno skutino maso.
  7. Po vrhu enakomerno razporedite ohlajene šparglje in vse skupaj potresite z naribanim parmezanom.
  8. Narastek pecite v pečici, ogreti na 180 °C, približno 45 minut, dokler se lepo ne zapeče in dobi zlato barvo.

Šparglji veljajo za eno najbolj cenjenih spomladanskih zelenjav – poleg odličnega okusa vsebujejo tudi veliko vitaminov in so znani po tem, da podpirajo prebavo in razstrupljanje telesa.

Ta pita s šparglji bo navdušila vse, popolna je


Zadnji prispevki

Prejšnji članekČrna oblačila bledijo? Verjetno delate to napako

PODOBNI ČLANKIPRIKAŽI VEČ ČLANKOV TEGA AVTORJA