V hitrem tempu življenja pozabimo na naše zdravje in zdravo prehrano, zato so srčne bolezni čedalje pogostejše in spadajo med bolezni, ki letno ubijejo največ ljudi. Vse pogosteje se v jeseni življenja pojavlja tudi demenca.
Zavedati se moramo začeti pomena nekaterih superživil, ki nam lahko pomagajo zmanjšati tveganje za srčne bolezni in s tem zmanjšati možnost za srčni napad, ki lahko vodi do prezgodnje smrti.
Čudežni sok?
Morda vam je ljubša pesa v solati ali pečena ob sočnem svinjskem fileju. Morda celo mislite, da ima pesa okus po zemlji. Ne glede na vaše mnenje, je polna koristi za zdravje. Največ hranil in zdravih lastnosti pese boste zaužili s pitjem njenega soka.
Skrivno hranilo v pesi: nitrati
Ker je v soku rdeče pese še posebej veliko nitratov, ga zdravstveni strokovnjaki priporočajo namesto uživanja navadne pese. Nitrati so spojine, ki se v naši krvi pretvorijo v dušikovo kislino, ki pomaga razširiti in sprostiti krvne žile.
Še več, študije so pokazale, da ima ta pijača, bogata z nitrati, toliko koristi za krepitev zdravja. Več kliničnih preskušanj je pokazalo, da lahko pomaga znižati krvni tlak.
Druga študija na živalih je pokazala, da uživanje soka zniža splošno raven holesterola in trigliceridov, hkrati pa zmanjša oksidativni stres na jetrih. In če to ni bilo dovolj, se je izkazalo, da pitje soka pese tudi poveča vzdržljivost pri vadbi in celo poveča mišično moč pri ljudeh s srčnim popuščanjem. Impresivno, kajne?
Sok rdeče pese je dober za možgane
Sok rdeče pese ni dober le za zdravje srca – dober je tudi za možgane! V eni študiji, ki je obravnavala starejše odrasle, so nitrati v soku povzročili povečan pretok krvi v čelnih režnjih možganov – predelu, ki je povezan z razmišljanjem in vedenjem. Zato uživanje soka rdeče pese velja za odličen popolnoma naraven način za preprečevanje ali upočasnitev kognitivnega upada.
In bolezni možganov niso edina stvar, ki jo lahko prepreči sok rdeče pese. Druga študija je pokazala, da lahko betalaini rdeče pese ali antioksidanti, ki ji dajejo rdečkasto-vijolični odtenek, preprečijo raka!
Kako narediti svoj sok iz pese
Na srečo je vključitev soka rdeče pese v vašo dnevno rutino enostavna. Naredite ga sami, tako da v sokovniku iztisnete dve do tri velike pese ali štiri majhne pese. Ne marate samo okusa pese? Dodajte svežo limono, ingver in meto. Če nimate sokovnika, lahko uporabite tudi zmogljiv mešalnik, da naredite svoj sok, tako da nasekljate eno ali dve pesi in na visoki stopnji zmešate s 1/4 skodelice navadne vode. Če izdelava lastnega soka pravzaprav ni vaša stvar, lahko kupite tudi visokokakovostne že pripravljene sokove rdeče pese v lokalni trgovini z zdravo hrano ali na spletu.
