Vodna kreša je trpežna, razvejana rastlina s trnastimi stebli, ki se razprostirajo po tleh ali vodni površini. Nad gladino vode segajo le konice stebel, iz listov pa poženejo korenine, ki se zasidrajo v podlago. Prav zaradi svoje naravne rasti ob čistih izvirih, potokih, rekah in obalah jezer ji upravičeno pravimo tudi rastlina čiste vode.
Čeprav na prvi pogled deluje nežno in krhko, je vodna kreša v resnici izjemno močna rastlina, znana kot eno najbolj zdravilnih zelišč na svetu. Njena moč krepi telo, spodbuja imunski sistem in daje telesu dodatno energijo – od glave do pet. V starodavnih civilizacijah – pri Egipčanih, Grkih in Rimljanih – so jo izjemno cenili. Ni bila le del prehrane kraljev, faraonov in cesarjev, temveč tudi vojakov in sužnjev, saj so verjeli, da uživanje vodne kreše prinaša moč in vzdržljivost.
Ta majhna, neopazna rastlina skriva v sebi neverjetno moč.
Vodna kreša raste izključno na čistih območjih brez prisotnosti zemlje – v sveži, čisti vodi. Gojenje vodne kreše sicer poteka tudi na posebej urejenih površinah, a zaradi visoke cene semena in zahtevnega okolja za rast je še vedno manj razširjena v primerjavi z drugimi vrstami solate.
Gojenje vodne kreše
Vodna kreša se razmnožuje na dva načina: s setvijo semen neposredno v tla (od jeseni do pomladi) ali vegetativno – z delitvijo rastline, kjer uporabimo stebelne potaknjence s koreninami.
Mlade poganjke, dolge okoli 10 do 15 centimetrov, lahko začnemo pobirati približno 20 dni po sajenju oziroma 40 do 50 dni po setvi, ob ustrezni negi pa lahko pridelek pobiramo večkrat.
PREBERITE TUDI: To so razlogi, zakaj bi morali jesti več špinače
Zadnji prispevki
- Sočne čokoladne kocke z marelično sredico
- Zakaj mleka nikoli ne smete zlivati v odtok?
- To ni samo še en recept za bučno juho, to je najboljši recept za bučno juho
- Pozabljena superhrana z naših vrtov: jeruzalemska artičoka, zdrava in popolna za diabetike
- Recept: Enostavno pecivo s kokosom in čokolado, ki ga lahko pripravi vsak
- Ideje, kaj vse lahko položite na grob namesto sveč, ki niso ravno ekološka izbira
