Citrusi, kot so pomaranče, niso edina živila z vitaminom C, ki jih je vredno dodati svoji prehrani. Pravzaprav obstaja veliko vsakodnevnega sadja in zelenjave, ki vsebuje veliko več vitamina C kot tiste sladke, okrogle kroglice – in verjetno je, da je veliko od njih že stalnica v vaši tedenski nakupovalni košarici.
Tega v vodi topnega vitamina ni mogoče shraniti v telesu. Uživati ga morate v večjih količinah v prehrani, saj je to ključnega pomena za vaše zdravje. Ne samo, da je vitamin C močan antioksidant – kar pomeni, da ščiti vaše celice pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali – ampak tudi telesu pomaga pri izdelavi kolagena, absorbciji železa in podpira obrambo vašega imunskega sistema. Tega moramo še posebej v zimskih časih imeti dobro pripravljenega.
Zahvaljujoč velikemu številu lahko dostopnih živil z vitaminom C, nikoli ni bilo lažje doseči dnevnega priporočenega vnosa s prehrano – trenutno 45 mg na dan za odrasle, stare 19 let in več, po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije.
Živila, ki so bogata z Vitaminom C
Vsak dan dodajte naslednja živila z vitaminom C v svojo prehrano, da okrepite svoje splošno zdravje:
1. Čili
Ena sama čili paprika vsebuje 6,6 mg vitamina C. Redno uživanje te ognjevite zelenjave vam lahko podaljša življenje in zmanjša tveganje za različne kronične bolezni.
2. Paradižnik
To skromno sadje vsebuje spoštovanja vrednih 13,7 mg vitamina C na 100 g, plus likopen, karotenoidnia antioksidant z dokazanimi sposobnostmi boja proti raku.
3. Brokoli
Medtem ko brokoli vsebuje 89,2 mg vitamina C na 100 g, lahko kuhanje zmanjša količino, zato je vedno najbolje, da zelenjavo kuhate v sopari ali v mikrovalovni pečici za največje prehranske koristi.
4. Rdeča, rumena in zelena paprika
Presenetljivo je, da ima vsaka sorta nekoliko drugačno vsebnost vitamina C. Vaša povprečna rumena paprika ima 183,5 mg, rdeča paprika enake velikosti pa 153,2 mg, zelena paprika pa le 96,5 mg.
5. Jagode
Poleg 58,8 mg vitamina C na 100 g ti sladki, sočni poletni sadeži vsebujejo zelo zdrave antociane – flavonoidne antioksidante, ki so odgovorni za njihovo temno rdečo barvo.
6. Ohrovt
Ta hranljiva listnata zelena vsebuje 93,4 mg vitamina C na 100 g, skupaj z veliko luteina – še enega karotenoidnega antioksidanta z dokazanimi lastnostmi proti raku.
7. Grenivka
Povprečna grenivka vsebuje 96,1 mg vitamina C – kar je več kot dvakrat več od vaših dnevnih potreb – in je bogat vir netopnih vlaknin pektina, ki krepi vaše prebavno zdravje.
8. Brstični ohrovt
Ta majhna zelena zelenjava vsebuje 85 mg vitamina C na 100 g obroka. Študije kažejo, da so polne holina, bistvenega hranila, ki pomaga preprečiti demenco.
9. Ananas
Ena rezina ananasa vsebuje 26,8 mg vitamina C, zato morate pojesti le nekaj kolobarjev, da izpolnite svojo dnevno kvoto. Je bogat vir encima, imenovanega bromelain, ki ima protivnetne lastnosti. Več o ananasu si preberite tukaj.
Zadnji prispevki
- Recept za slastno velikonočno torto, pripravite jo in vsi bodo navdušeni
- Optična iluzija: Stavimo, da ne najdete skritih src na sliki
- Recept za enostavno in zelo sočno pecivo z orehi
- Naredi sam: Velikonočna košara iz testa
- Tedenski jedilnik: Ideje za kosilo za tekoči teden #50
- Nadenite si poker obraz: Nauki slovenskih online casino igralcev