Mleto meso je ena najbolj vsestranskih sestavin, ki jih lahko shranite v zamrzovalniku, še posebej glede na to, da v hladilniku zdrži le nekaj dni. Toda odmrzovanje na napačen način lahko tvega rast potencialno škodljivih bakterij. Na srečo imamo najpreprostejše in najučinkovitejše strategije za hitro in varno odtajanje mletega mesa.
Če imate 12 do 24 ur …
Če vnaprej veste, da želite uporabiti mleto meso, je najvarnejši način, da ga odmrznete v hladilniku. Za popolno odmrzovanje 500 g mletega mesa v hladilniku traja približno 24 ur, če pa je vaše meso v manjših zamrznjenih serijah, se bo hitreje odmrznilo. Paket obvezno položite na krožnik, da ujame morebitne kapljice ali sok, ki se pojavi, ko se meso odtaja.
Če imate 1 uro …
Če imate le eno uro do večerje in pol kilograma zamrznjenega mletega mesa v rokah, ga lahko odmrznete v skledi s hladno vodo. Najprej se prepričajte, da je zamrznjeno meso v zaprti in neprepustni embalaži, nato pa ga potopite v posodo s hladno vodo iz pipe – morda se zdi, da bi topla ali vroča voda pospešila proces odmrzovanja, vendar bo segrela zunanjo plast mesa prehitro, kar tvega rast bakterij. Zaradi tega bi morali zamenjati tudi vodo ali dodati nekaj kock ledu vsakih 30 minut, da se ne segreje.
Če imate 5 minut …
Za dneve, ko je zadnja stvar, o kateri razmišljate, kaj narediti za kosilo, lahko uporabite mikrovalovno pečico za hitro odmrzovanje mletega mesa. Odstranite vso embalažo, nato meso položite na krožnik in ga pustite v mikrovalovni pečici pri 50 % moči 2 do 3 minute, pri čemer vsakih 45 sekund vrtite in obračajte meso, dokler se popolnoma ne odmrzne. Nekateri zunanji deli mesa se lahko začnejo kuhati, zato morate mleto meso uporabiti takoj po odmrzovanju v mikrovalovni pečici.
NE SPREGLEJTE: Jedi na žlico, ki bodo fino pogrele vaše želodce (več kot 10 receptov)
Zadnji prispevki
- Optična iluzija: Tudi najpametnejši med niso našli napake na tej slikovni uganki
- Recept za dietno skutno torto, ki ne vsebuje moke in sladkorja
- Neprijeten vonj čevljev bo izginil čez noč, dodati jim morate samo to stvar
- Optična iluzija: Samo 7 % ljudi lahko v 5 sekundah opazi rolko, skrito v garaži! Ste med njimi?
- Božanski polnjen krompir, če ga boste tako pripravili, vam ne bo žal
- Nista dovolj samo sol in voda pri kuhanju krompirja, dodati morate tudi to, da bo še bolj slasten
