4 načini, kako ohraniti sir čim dlje svež in brez plesni

Sir je priljubljeno živilo, ki se lahko hitro pokvari.

11.02.2023

368

Sir je eno izmed živil, ki je zelo priljubljeno in ki mu je v zadnjem času najbolj poskočila cena. Želimo ga ohraniti čim dlje svežega in okusnega, saj bi bilo škoda, da bi se nam v hladilniku pokvaril.

Da bi vaš sir ohranili svež čim dlje, so tukaj 4 stvari, ki bi jih morali narediti:

Ne zavijajte ga v plastično folijo
Zamenjajte papir vsakič, ko ga odvijete
Ne zavijajte ga pretesno
Hranite ga v predalu za zelenjavo

In če želite, da bo vaš sir res zdržal dolgo, se jih držite.

Sir, 4 načini, kako ohraniti sir čim dlje svež in brez plesni

1. Ne zavijajte ga v plastično folijo

Najslabši način za shranjevanje sira je v plastični foliji. Seveda ga je preprosto zaviti in vreči v hladilnik, a s tem boste pokvarili njegov okus. Poleg tega, ker je sir večinoma olje in maščoba, bo po nekaj dneh dejansko začel prevzemati okus plastike, ki prikrije okus samega sira.

2. Zamenjajte papir vsakič, ko ga odvijete

Da bo vaš sir čim dlje svež, so vrečke za sir ali papir za sir najboljši način za shranjevanje. Je porozen, zato ščiti sir pred izpostavljenostjo zraku, hkrati pa mu omogoča dihanje. Če ga nimate, lahko uporabite tudi peki papir.

3. Ne zavijajte ga pretesno

Sir oddaja naravne vonjave. Če siru ne boste pustili dihati, ne bo le dišal in imela okus po plastiki, temveč bo dišal in imel okus po amoniaku. Če pa sir zavijete preohlapno, boste na koncu imeli zasušene in strjene koščke, kar je prav tako slabo.

4. Hranite ga v predalu za zelenjavo

V idealnem primeru je treba sir hraniti pri temperaturi od 2-7 stopinj Celzija. Zamrzovanje lahko povzroči poslabšanje teksture, zato je najboljše mesto za shranjevanje sira čim dlje od zamrzovalnika. Hranite ga v predalu za zelenjavo ali na spodnji polici, kjer je temperatura enakomerna, vendar ne prehladna.

MORDA VAS ZANIMA TUDI: Tik Tok trend recept: Testenine s Feta sirom