Ni ga čez okus doma pripravljene marmelade, kjer sveže sadje zažari v vsej svoji lepoti. Jagode s svojo nežno sladkobo in rabarbara s prijetno kislostjo ustvarita popolno ravnovesje v tej čudoviti marmeladi.
Sestavine
- 3 skodelice na kocke narezanih jagod
- 3 skodelice na kocke narezane rabarbare
- 2½ skodelice granuliranega sladkorja
- 40 g tekočega pektina
- Stekleni ali plastični kozarci (primerni za vlaganje ali zamrzovanje)
Postopek
1. Priprava sadja: Jagode in rabarbaro narežemo na majhne koščke velikosti graha. Sadje natančno odmerimo in ga stresemo v srednje velik lonec.
2. Mešanje: Sadju dodamo sladkor in tekoči pektin. S silikonsko lopatko vse dobro premešamo, da se sestavine povežejo.
3. Kuhanje marmelade: Lonec postavimo na srednje močan ogenj in marmelado zavremo. Nato zmanjšamo temperaturo na srednje nizko in pustimo, da rahlo vre vsaj 10 minut. Med kuhanjem redno odstranjujemo peno, ki se nabira na površini.
4. Priprava kozarcev: Steklene kozarce za vlaganje večkrat prelijemo z vrelo vodo in jih odcedimo na čisti kuhinjski brisači. Pokrove za kozarce postavimo v skledo z vrelo vodo, da se sterilizirajo.
5. Polnjenje: Še vročo marmelado previdno napolnimo v pripravljene kozarce. Kozarce takoj zapremo s steriliziranimi pokrovi.
Video recept
PRIPRAVITE TUDI: Jagodna marmelada s chia semeni
Zadnji prispevki
- Zakaj mleka nikoli ne smete zlivati v odtok?
- To ni samo še en recept za bučno juho, to je najboljši recept za bučno juho
- Pozabljena superhrana z naših vrtov: jeruzalemska artičoka, zdrava in popolna za diabetike
- Recept: Enostavno pecivo s kokosom in čokolado, ki ga lahko pripravi vsak
- Ideje, kaj vse lahko položite na grob namesto sveč, ki niso ravno ekološka izbira
- To je začimba, ki bi jo morali vključiti v svojo prehrano, če še ni
