Recept: Sirna torta z jagodami
Če iščete sladico, ki je hitro pripravljena, lahkotna in neverjetno okusna, je ta sirna torta z jagodami popolna izbira. Kombinacija rahlega biskvita, kremastega nadeva in svežih jagod ustvari pravo harmonijo okusov, ki navduši prav vsakogar – brez zapletenih postopkov.
Sestavine
Testo
- 3 jajca
- 6 dag sladkorja
- 6 dag moke
- malo pecilnega praška
- malo kakava
Namig: Testo lahko nadomestite tudi s piškoti ali petit beurre.
Krema
- 500 g kremnega sira
- 500 ml sladke smetane
- 1 žlica sladkorja
- 70 g sladkorja v prahu
- sok 1 limone (po želji tudi lupinica)
- 1 vrečka kremfixa
- po potrebi 1 vrečka želatine
Dodatno
- približno 500 g jagod
- 1 rdeč preliv za torto (po želji)
Postopek priprave
1. Priprava biskvita
- Jajca in sladkor dobro stepite.
- Dodajte moko, pecilni prašek in kakav.
- Zmes vlijte v model (premer 26 cm).
- Pecite pri 160 °C približno 15–20 minut.
- Ohlajen biskvit rahlo navlažite z mlekom.
2. Priprava kreme
- Smetano stepite v čvrst sneg (dodajte kremfix).
- Vmešajte sir, sladkor in limonin sok.
- Če krema ni dovolj čvrsta, dodajte želatino.
3. Sestavljanje torte
- Kremo enakomerno namažite na biskvit.
- Po vrhu razporedite jagode.
- Po želji prelijte z rdečim prelivom za torto.
- Postavite v hladilnik za nekaj ur, da se strdi.
Sirne torte so med najbolj priljubljenimi sladicami na svetu, vendar različne države uporabljajo povsem drugačne tehnike – ta različica je bližje lahkotnim evropskim kremnim tortam kot klasičnemu ameriškemu cheesecake-u.
Zadnji prispevki
- Tako naredite pravi mesni burek doma (boljši kot iz pekarne)
- Skrita nevarnost na naših poljih in povezava s šestimi vrstami raka
- Sočna svinjska ribica v bogati omaki, ki navduši vsakogar
- 5 zajtrkov, ki dvignejo holesterol – in njihove boljše alternative
- Če obožujete torto črni gozdiček, morate poskusiti to verzijo rolade
- Dedkov trik: Na majhnem vrtu lahko pridelate dvojni pridelek čebule
