Recept: Jagodno pecivo
Posebnost tega recepta je, da ne potrebujete tehtnice. Vse sestavine odmerite kar s klasičnim 200 ml kozarcem, ki ga imate doma. Priprava poteka v eni posodi, brez ločevanja jajc ali kompliciranja. Rezultat je mehko, rahlo pecivo z zračno teksturo in sladkimi, sočnimi jagodami, ki med peko ustvarijo pravo pomladno aromo. Takšne sladice so pripravljale že naše babice – preproste, a polne okusa.
Sestavine
(mera: 200 ml kozarec)
- 3 jajca (sobne temperature)
- 1,5 skodelice sladkorja
- 1 skodelica jogurta
- 1/2 skodelice olja
- 2 skodelici gladke moke
- 1 pecilni prašek
- 300–400 g svežih jagod
- sladkor v prahu za posip
Postopek
- V večji skledi najprej penasto stepite jajca in sladkor, da masa postane svetla in rahla.
- Nato dodajte jogurt in olje ter na kratko premešajte, da se sestavine povežejo.
- Moko zmešajte s pecilnim praškom in jo postopoma vmešajte v zmes.
- Mešajte le toliko, da dobite gladko maso brez grudic – predolgo mešanje lahko vpliva na teksturo peciva.
- Jagode operite, narežite in jih po želji rahlo povaljajte v moki ali zdrobu, da med peko ne potonejo.
- Testo vlijte v namaščen pekač, po vrhu razporedite sadje in pecite pri 180 °C približno 30–35 minut.
- Ko je pecivo pečeno, ga rahlo ohladite in posujte s sladkorjem v prahu.
Ta osnovni recept lahko uporabite skozi vse leto – zamenjajte jagode z jabolki, malinami ali marelicami in vedno boste dobili novo različico iste odlične sladice.
Zadnji prispevki
- Iz lubenice pripravite ledeno poslastico, ki vas bo navdušila v vročih dneh
- Kviz: Ali lahko prepoznate te starinske gospodinjske predmete?
- Iz skute in nekaj osnovnih sestavin pripravite slastno pecivo, ki bo navdušilo
- Vsi govorijo o tem triku s folijo v pomivalnem stroju, ampak ali sploh deluje?
- Iz bučk in krompirja pripravite kosilo, ki ga bodo vsi pohvalili
- Kako ročno oprašiti bučke in rešiti pridelek
