Recept: Jagodno pecivo
Posebnost tega recepta je, da ne potrebujete tehtnice. Vse sestavine odmerite kar s klasičnim 200 ml kozarcem, ki ga imate doma. Priprava poteka v eni posodi, brez ločevanja jajc ali kompliciranja. Rezultat je mehko, rahlo pecivo z zračno teksturo in sladkimi, sočnimi jagodami, ki med peko ustvarijo pravo pomladno aromo. Takšne sladice so pripravljale že naše babice – preproste, a polne okusa.
Sestavine
(mera: 200 ml kozarec)
- 3 jajca (sobne temperature)
- 1,5 skodelice sladkorja
- 1 skodelica jogurta
- 1/2 skodelice olja
- 2 skodelici gladke moke
- 1 pecilni prašek
- 300–400 g svežih jagod
- sladkor v prahu za posip
Postopek
- V večji skledi najprej penasto stepite jajca in sladkor, da masa postane svetla in rahla.
- Nato dodajte jogurt in olje ter na kratko premešajte, da se sestavine povežejo.
- Moko zmešajte s pecilnim praškom in jo postopoma vmešajte v zmes.
- Mešajte le toliko, da dobite gladko maso brez grudic – predolgo mešanje lahko vpliva na teksturo peciva.
- Jagode operite, narežite in jih po želji rahlo povaljajte v moki ali zdrobu, da med peko ne potonejo.
- Testo vlijte v namaščen pekač, po vrhu razporedite sadje in pecite pri 180 °C približno 30–35 minut.
- Ko je pecivo pečeno, ga rahlo ohladite in posujte s sladkorjem v prahu.
Ta osnovni recept lahko uporabite skozi vse leto – zamenjajte jagode z jabolki, malinami ali marelicami in vedno boste dobili novo različico iste odlične sladice.
Jagodni mafini, ki dišijo po poletju, pripravljeni iz osnovnih sestavin
Zadnji prispevki
- To naredite pred sajenjem paprike in razlika v pridelku bo ogromna
- Domači zeleni njoki, preprost recept, ki vedno uspe in navduši tudi otroke
- Rastline, ki jih raje ne sadite ob hiši, saj lahko poškodujejo temelje, cevi in fasado
- Jagodni mafini, ki dišijo po poletju, pripravljeni iz osnovnih sestavin
- 10 nespametnih načinov, kako vsak mesec tiho izgubljate denar (in tega sploh ne opazite)
- Ideje za slastna kosila od ponedeljka do nedelje #159
