Za vegetarijansko prehrano se ljudje odločajo zaradi več razlogov. Nekaterim je takšna prehrana način, da postanejo bolj zdravi in se izognejo hormonom, ki se uporabljajo v živalski prehrani. Za druge je takšno prehranjevanje povezano z njihovimi prepričanji – pravice živali, manjše onesnaževanje, vera.

1. Koristi za zdravje

Vegetarijanska prehrana ima številne koristi, če se je pravilno držite. Če se izogibate mesu, uživate pa le predelani kruh in bele testenine, sladice in na tone sladkorja ter zelo malo zelenjave in sadja, verjetno ne boste izkoristili številnih koristi te prehrane.

  • Podpira zdravje srca: Vegetarijanci imajo za tretjino manjšo verjetnost, da bodo dobili bolezni srca in ožilja. Seveda je izbira hrane pomembna – brez presežka predelanih živil in sladkorjev.
  • Zmanjšuje tveganje za nastanek raka: Čeprav koristi niso velike, imajo lahko vegetarijanci rahlo prednost pri zmanjševanju tveganja za nastanek raka.
  • Preprečuje sladkorno bolezen tipa 2: Z zdravo vegetarijansko prehrano lahko pomagate preprečiti in zdravite sladkorno bolezen tipa 2 in z njo povezane zaplete. Izbirajte živila z nizkim glikemičnim indeksom, ki vzdržujejo enakomerno raven sladkorja v krvi, kot so polnozrnate žitarice, stročnice in oreški.
  • Spodbuja zdravje kosti: Stopnje osteoporoze so nižje v državah, kjer se ljudje prehranjujejo predvsem z vegetarijansko prehrano. Živalski proizvodi lahko dejansko izločijo kalcij iz telesa, kar povzroči izgubo kostne gostote in osteoporozo.
  • Niža krvni tlak: Že dolgo nazaj so raziskovalci opazili, da imajo ljudje, ki ne jedo mesa, nižji krvni tlak. Študija Univerze v Cambridge-u leta 2006 je pokazale, da imajo vegetarijanci, zlasti vegani, nižji krvni tlak kot tisti, ki jedo meso.

2. Krutost do gojenih živali

Živali na današnjih tovarniških kmetijah nimajo pravne zaščite pred krutimi dejanji, ki bi bila nezakonita, če bi bila izvajana na hišnih ljubljenčkih. Kljub temu gojene živali niso nič manj inteligentne ali sposobne občutiti bolečine kot druge živali. Vegetarijanski način življenja prebudi naše sočutje in nas vodi v prijaznejšo, nežnejšo družbo, v kateri se moralno odločimo za zaščito živali – ne za njihovo izkoriščanje.

3. Prijazno do okolja

Združeni narodi so v svojem poročilu zapisali, da živina proizvaja več toplogrednih plinov kot vsi avtomobili in tovornjaki na svetu skupaj. Večina izvira iz ogljikovega dioksida in plinov dušikovega oksida, ki nastanejo iz gnojnice. Je največji krivec za krčenje tropskega deževnega gozda ter izumrtje živali in rastlin. Zato je najpomembnejši korak, ki ga lahko posameznik naredi za zmanjšanje globalnega segrevanja, sprejetje vegetarijanske prehrane.

4. Uživanje v raznolikem, pisanem in okusnem svetu vegetarijanske kuhinje

Vegetarijanski obroki so lahko okusni, hitri in enostavni. Poleg tega lahko pripravite katero koli izmed svojih najljubših nevegetarijanskih jedi, le meso nadomestite s pripravljenimi mesnimi alternativami.

Je vegetarijanska prehrana varna?

Tveganja, povezana z vegetarijansko prehrano, zajemajo pomanjkanje nekaterih vitaminov in mineralov, kot sta vitamin B-12 in omega-3 maščobne kisline. Živila, ki jih izberete, so pomembna. Prazne kalorije in škodljive snovi se lahko prikradejo v katero koli vrsto prehrane, tudi vegetarijansko.

Kje lahko dobim kvalitetno vegetarijansko prehrano?

Izbira vegetarijanske in veganske prehrane je pestra. Najdete jo na vsakem koraku, le nekaj iznajdljivosti in znanja potrebujete. Naj vas usmerimo. V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj slovenskih ponudnikov tovrstne prehrane, ki omogočajo nakupovanje preko spleta.

Vege&Dobro 

Motiv Vege&Dobro je pridelovati in predelovati hrano, tako da ščitijo naravo, vode in živali ter obenem dobijo iz narave zdrave plodove, iz njih pa okusne in kvalitetne prehrambene izdelke. Dobro za vas, za živali in naravo. Iskrena hrana, ki tekne. Oglejte si video s kmetije Za naravo in proizvodnje VEGE & DOBRO: https://www.vege-dobro.com/o-nas/video-s-kmetije-in-proizvodnje

Več o njih, izdelki, blog in recepti na spletni strani: www.vege-dobro.com

Iz njihove trgovine: Bobov namaz Vege&Dobro

Bobov namaz Vege&Dobro je enkraten namaz za na kruh. Odlično se dopolnjuje s svežo in kuhano zelenjavo ali jabolki. Kanapejčki so res nekaj posebnega. Bob za namaz pridelujejo na lastni ekološki kmetiji “Za naravo”. Krepak in z beljakovinami bogat. Povsem iz rastlin. Povezava do izdelka >>

Avena

Avena je trgovina z zdravo hrano, s hrano za posebne prehranske namene in s prehranskimi dopolnili. V njihovem asortimanu so izdelki večinoma veganski, večina jih je ekološko certificiranih in imajo dobro karmo.

 

Iz njihove trgovine: napitek Multi EM Ferment

Multi EM ferment je edinstven simbiotičen napitek proizveden v procesu večstopenjske fermentacije z uporabo EFEKTIVNIH MIKROORGANIZMOV (31 dobrodejnih probiotičnih sevov) in 31 različnih zelišč in rastlin, poznanih iz zakladnice zeliščarstva.
Združeno najnaprednejše znanje iz sveta fermentacije in probiotikov v eni steklenički! Za celo družino! Povezava do izdelka >>

Vegansko.si

Vegansko.si je spletna in fizična trgovina v centru Ljubljane, kjer najdete skoraj vse, kar vam srce poželi. Ob takšni izbiri ne boste pogrešali mesa.

Iz njihove trgovine: Veganska vroča čokolada

Veganska vroča čokolada v prahu je super za pripravo goste vroče čokolade. Samo prelijete z vrelim rastlinskim napitkom in premešate. Odlična za prihajajoče hladne dni.
Povezava do izdelka >>

 

 

Sponzorirana objava.
Prejšnji članek10 nasvetov, ki jih upoštevajte pri jesenskem sajenju česna
Naslednji članekKako ingver uporabiti v vsakodnevni prehrani?